紅棗是酸性還是鹼性食物 - 你知道嗎？
話說紅棗有着滋補血液的作用，所以嚐嚐被利用爲造血的食物。味道上吃起來算算天天的很是可口。小編最近一段時間上發現網上人們在爭論一個問題，討論的是紅棗是酸性還是鹼性食物，今天咱們也來湊湊熱鬧，就讓我給他們和您解釋一下吧。
一、紅棗是酸性還是鹼性食物
1.我們平常吃的紅棗帶有酸味，但是屬於鹼性食物，酸棗口感是酸的，但化學上看也是鹼性食物，因爲元素含量是以碳氫氧爲主。判斷是鹼性還是酸性食物是看人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最後在體內變成的無知是酸性的還是鹼性的。
2.大棗，又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列爲“五果”(慄、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏治療失眠之功效。
3.國外科學家對食品進行了研究，將其分爲成酸食宿費(亦稱酸性食品)和成鹼食品(鹼性食品)。在日常膳食和食補中，我們既要注意營養素的營養平衡，還要注意食品的酸鹼平衡。不宜過量，吃的太多是浪費，也會造成積食。
二、鹼性食物有哪些
機體代謝產物中鹼性物質較少，主要來自食物，如恰瑪古、雞蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、藕、洋蔥、甘薯、土豆、海帶、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶葉、等鹼性食物。它們在機體內被氧化分解爲無機鹽和氣體，其中無機鹽爲可溶性物質，即成爲鹼性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸鹼平衡。
人體有自然調節體液酸鹼平衡的能力，因此，一般情況下當偏食肉類(酸性)或偏食蔬菜、水果類(鹼性)後，不必過份擔心。調節酸鹼平衡主要有以下幾個環節：
1.呼吸中樞的調節作用：一旦體液酸鹼增高，呼吸就會加快，呼出更多的二氧化碳。
2.腎的排泄作用：體液酸性時，經腎可使酸性尿從小便中排出。3、肝的中和作用：肝在蛋白質代謝過程中產生氨，當體內酸過剩時，血管擴張;偏鹼時，血管收縮，從而使酸鹼中和變爲中性。
紅棗這個東西還是真奇怪，明明嘴上吃的是酸酸甜甜的，可是化學上它卻是一個鹼性食物。那豈不是我們胃酸過多的時候可以透過吃紅棗來緩解了，從大衆的來說這算不算是負負得正，從化學上來說真的可謂是酸鹼中和，這下您應該清楚紅棗是酸性還是鹼性食物了吧。
