山東煎餅爲什麼不容易壞 - 山東煎餅爲什麼越來越受歡迎

小編相信，很多人都愛吃煎餅，而煎餅中以山東煎餅爲代表，非常受大衆歡迎。今天，我們就來聊一聊山東煎餅吧。

一、 山東煎餅爲什麼不容易壞

1.山東煎餅的材料天然、樸素

山東煎餅的製作材料一般有麥子、地瓜、穀子、玉米、高粱、生菜等，原材料取自五穀雜糧。衆所周知，五穀雜糧屬於天然食材，不僅營養豐富，富含膳食纖維，還能夠提高人體必需的大多數營養素。簡單地說，就是因爲材料純粹，遠離不健康的化學添加，所以成品天然，質地樸素。

2.山東煎餅製作考究

山東煎餅能長時間儲存、不容易壞，原因在於在它的製作過程很講究，其中有一項叫“攤制煎餅”，裏面有一道工藝叫“滾制”，在這個加熱過程中，煎餅的大量水分褪去，形成了不易變質的特性，自古以來，煎餅也成了人們出門遠行的必備食品。

二、山東煎餅爲什麼越來越受歡迎

山東煎餅作爲一種傳統美食，深深地受到大家的喜愛。全國各地、大江南北，不論是南方人，還是北方人，不論是身在國外的遊子，還是遠離家鄉的打工族，提起山東煎餅，都會豎起大拇指稱讚，我們的傳統美食，值得傳承、且必須傳承，於是，越來越多的年輕人願意挑起這個重擔，他們學習傳統手藝，研究新工具、新做法，務求做到保持傳統口味的同時，順應市場的要求，改良新的品種，提高產品的質量。我們的山東煎餅有越來越好的品質，當然備受歡迎。

聽完小編介紹山東煎餅爲什麼不容易壞，大家是不是更愛它了呢?當您外出旅行要準備乾糧，或者嘴饞了想吃一口健康零食，甚至只是想念老味道，想嘗一口傳統味道的時候，來一份山東煎餅吧，因爲它不僅好吃，還不容易壞哦。