櫻桃中的翹楚 - 黑珍珠櫻桃又叫什麼

來源：飄香吧 1.89W

櫻桃是十分好吃的水果，果肉甘甜，果核又比較容易剝離，許多的小夥伴都十分喜歡吃。小小的櫻桃雖然美味，但是總覺得吃不過癮，所以會希望櫻桃的個頭能大一些，現在這個願望可算是實現了。有一種個大，口感更好的櫻桃上市了，它就是黑珍珠櫻桃。

一、黑珍珠櫻桃又叫什麼

普通的櫻桃大多都是紅色的，而有一種特殊的櫻桃看起來外表是紅到發黑的樣子。果子看起來整體都要比普通的櫻桃要大出2倍的體積來，一經上市馬上就受到了吃貨們的追捧，不知道大家對這種款式的黑櫻桃有沒有印象呢?

黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的芽變優株，黑珍珠櫻桃有兩種，一是北方黑珍珠大櫻桃，山東煙臺種植的多，二是南方黑珍珠小櫻桃，浙江仙居種植的多。

二、黑珍珠櫻桃的營養價值

1、據分析，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，其中含鐵量比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。

2、除鮮食外，還可以製成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調中益氣、大補元氣、滋潤面板之功效，可防治虛症和貧血等，使人面色紅潤，青春常在，是女性消費者的優良補品和美容品。

三、櫻桃的作用與功效

1、抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝溼，殺蟲櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。