竹筍怎麼切 - 想知道答案這裏看

提起竹筍，想必大家都很熟悉吧。竹筍是餐桌上常見的食材，不僅吃起來口感清脆，而且味道也非常好。那麼，竹筍大家都非常喜歡吃，但是您知道竹筍在烹飪的時候應該怎樣切嗎，下面，我們一起來看看竹筍怎麼切吧。

一、竹筍怎麼切

竹筍是一種營養非常豐富的蔬菜，含有鈣、蛋白質、鎂等營養物質，人們吃竹筍的好處非常多。其實竹筍切起來很簡單，並不複雜。我們把買回家的竹筍外殼剝下來，然後直接切片就行了。對於大一點的竹筍來說需要從中間豎着切一刀，然後再橫切成片。對於小的竹筍來說，可以直接斜着切片就可以了。如果竹筍斷裂，可以從斷裂處切開，然後再橫切或是斜切成片，這樣炒起來非常方便。

二、竹筍的吃法推薦

1.竹筍炒肉

需要的材料：竹筍、食用鹽、食用油、醬油、豬肉、生薑、大蒜、大蔥

製作方法

(1)竹筍去殼後切成片待用。

(2)豬肉洗淨後切成肉片待用。

(3)大蔥洗淨切段待用，生薑切片待用，大蒜切片待用。

(4)取一口鍋加入食用油燒熱，鍋中放入豬肉片翻炒至顏色改變。

(5)鍋中蔥段、生薑片、大蒜片翻炒均勻。

(6)鍋中加入竹筍片翻炒至成熟。

(7)待鍋中全部食材成熟加入醬油、食用鹽翻炒均勻出鍋即可。

2.涼拌竹筍

需要的材料：竹筍、熟花生、醬油、白糖、辣椒油、食醋、香油

製作方法

(1)竹筍去殼後斜切成片待用。

(2)取一口鍋加入清水以及白糖燒開。

(3)待鍋中清水沸騰加入竹筍，焯燙一會撈出過涼待用。

(4)把竹筍片控幹水分放入盆中，盆中加入食用鹽、白糖、食醋、辣椒油、醬油、香油以及花生米。

(5)把所有混合均勻後即可食用。

竹筍怎麼切，相信您透過上文的介紹一定找到答案了。竹筍的切法很簡單，沒有什麼章法可言，只要看着舒服，吃着開心，怎麼切都可以。竹筍吃起來味道鮮美，而且做法很多，它是大多數人的身邊美食，喜歡的小夥伴可以試試。