小龍蝦蝦頭能吃嗎 - 你想要的答案這裏看

說到小龍蝦，相信好多人並不陌生吧。尤其是在夏天的大排檔或是各個夜市，經常都會有購買小龍蝦的人們。小龍蝦吃起來肉質鮮美，而且價格實惠，是人們非常鍾愛的餐桌美食之一。很多人在吃小龍蝦的時候都喜歡嚼一嚼蝦頭，品嚐一下味道。那麼，小龍蝦蝦頭能吃嗎，各位小夥伴不要走開，答案小編爲您來揭曉。

一、小龍蝦蝦頭能吃嗎

有的人認爲小龍蝦的蝦頭可以吃，而有的人認爲小龍蝦的蝦頭不可以吃，對於這個話題，好多喜歡吃小龍蝦的人一直爭論不休。有的人認爲小龍蝦的蝦頭中含有蝦黃，蝦黃是一種味道鮮美的食物，而且非常有營養。事實上，蝦頭中真的有蝦黃的存在，把三角形的蝦頭去掉，就會漏出褐色的組織，把褐色的組織去除掉就是裏面的蝦黃了。蝦黃的確是可以食用的，味道還很不錯。但是小編個人覺得，雖然蝦黃可以吃，但是還是不要吃爲好。因爲蝦頭的比例比較大，而蝦黃只佔很少的一部分。並且蝦頭中除了蝦黃以外還有很多的內臟組織，烹飪之後很難區分，況且一不小心吃到肚子裏，就得不償失了。另外，蝦頭比較堅硬，而且含有的重金屬比較高，吃了還可能會給身體帶來不利的影響。所以宗上所述，小龍蝦的蝦頭儘量還是不要吃爲好。

二、吃小龍蝦的注意事項

1.吃小龍蝦儘量自己烹飪，而且一定要購買鮮活的小龍蝦。購買小龍蝦要去正規渠道購買，不要去河裏撈，要買人工養殖的小龍蝦，這樣吃起來纔會更安心。

2.在烹飪小龍蝦之前一定要徹底清洗小龍蝦。最好放入清水中餵養一天左右的時間，可以讓小龍蝦體內的髒東西都吐出來。

3.在烹飪小龍蝦的時候一定要煮熟之後纔可以吃。這樣在高溫狀態下，纔可以消除小龍蝦的寄生蟲等有害物質。小龍蝦的吃法非常多，如果蒸着吃最好需要半個小時的時間。

4.吃小龍蝦的時候不僅蝦頭不要吃，而且蝦線也不能食用。蝦線是小龍蝦的消化組織，吃起來味道會有些苦而且無味，吃了對身體無益反而有害，是不可以食用的。

5.吃小龍蝦的時候不能與水果一起吃，龍蝦中含有蛋白質以及其他的營養物質，水果裏面一般都含有大量的鞣酸。二者食用，很可能會對腸胃產生刺激，引起肚子疼的現象。

小龍蝦蝦頭能吃嗎，相信各位小夥伴一定在文章中找到答案了。龍蝦頭雖然可以食用，吃起來別有一番風味，但是儘量不要吃。如果覺得吃的不過癮，完全可以一次多買些來吃。但是小龍蝦雖好，吃的時候還是需要控制食量，無論什麼好吃的東西，都是不可以胡吃海喝的，所以各位小夥伴一定要注意啦。