烏魚子價格是不是很貴 - 好吃嗎

日本的魚子醬想必很多小夥伴知道也有人都吃過，那你知道中國的魚子醬是什麼嗎？其實中國也有魚子醬叫做烏魚子，它是用雌烏魚卵巢製作而成的，看上去跟我們平時吃的魚子是一樣的。但是我們買到的烏魚子是整塊的，很多小夥伴一看到烏魚子的價格就被嚇住了。那這麼貴的烏魚子好吃嗎？今天我們要一起來了解一下。

一、烏魚子價格是不是很貴

烏魚子的價格還是比較昂貴的，平均1斤的話大概需要4000塊錢左右，平時我們買上一小包的話也要差不多花到100到200塊錢，所以相對來說還是比較昂貴的。但是它的味道還是比較鮮美的，而且營養價值很豐富，所以用這樣的價格去品嚐一次烏魚子還是值得的。

二、烏魚子怎麼吃

1.撕開薄膜

一般我們買回來的烏魚子的都是已經成型的真空包裝的烏魚子，整個一包看上去其實有點像我們吃的牛舌或者是豬肝，然後把它開啟之後其實是塊狀的。這時候我們發現大多數的包裝都是兩塊烏魚子合併在一起的，摸上去比較光滑，不像印象當中的魚子。其實這是因爲它上面有一層薄膜，我們必須把這一層薄膜撕掉就可以烹製。在撕的時候就會發現表面開始越來越粗糙，一粒粒的魚子就會呈現出來。

2.放入油鍋當中煎

烏魚子本身開啟之後是有非常濃重的腥味的，那麼我們必須把它弄熟之後纔可以吃。因此可以放到鍋裏面進行煎，但是這個煎的方法和其他煎制是不一樣的。我們只需要把鍋加熱，烏魚子的油就會滲出來，所以不需要放任何一滴的油，就可以很好的把它煎熟。

3.直接食用或搭配蘋果食用

烏魚子熟了之後把它中間切開，你會發現中間還是紅色的，這並不代表它沒熟，其實是可以吃的。同時會發現表面一粒粒的烏魚子顆粒十分明顯，咬上一口它的味道有點類似於帶魚的味道，還算是比較好吃的。當然由於它的腥味，一些想嘗試又怕腥的小夥伴還可以把烏魚子與蘋果一起吃，這樣可以減少腥味。

以上就是關於烏魚子的價格以及吃法的介紹，小夥伴是不是對它的價格還有一些顧慮呢？其實我們現在一些購物平臺上面有小包裝的烏魚子，價格還是是可以接受的。那麼小夥伴如果感興趣的話也可以稍微花點小錢去品嚐一下，嚐嚐中國的魚子醬是什麼味道。