拗九粥和臘八粥的區別是什麼？

在我國粥的種類是非常豐富的，而且有很多人都特別喜歡喝粥，主要是因爲製作起來是很方便的，其中最爲簡單的是白粥，在食用白粥的時候，通常會搭配一些小菜，當然，臘八粥也是非常有名的一種粥，尤其是臘八節的時候，很多人都會喝臘八粥，相比之下，拗九粥是比較少見的，甚至很多人都沒有聽說過拗九粥，接下來小編會向大家簡單的介紹一下拗九粥和臘八粥的區別。

拗九粥和臘八粥的區別

1.拗九粥是福建特別有名的一種食物，主要是在拗九節的時候熬製的一種粥，在製作拗九粥的時候會往裏面添加很多不同的食材，比如花生，桂圓，紅棗，當然也有可能往裏面添加白果，蓮子等食物，將這些食物跟白米，糯米和紅糖同時混在一起熬煮成稀飯的樣子，在製作臘八粥的時候，使用到的材料主要包括的是一些五穀雜糧，當然每個地方做的臘八粥，裏面添加的食材都是不太一樣的。

2.食用拗九粥和臘八粥的時間是不一樣的，通常是會在拗九節，也就是每年農曆正月二十九的時候使用拗九粥，而臘八粥主要是在每年臘八節，也就是農曆十二月初八的時候食用，當然，平時的時候也有會一些會食用臘八粥，臘八粥的食用人數和頻率會比拗九粥要高出許多。

3.拗九粥和臘八粥流行的地方是不一樣的，臘八節是全國大多數地區都會過的一個節日，所以臘八粥食用的人相對來說會更多一些，而拗九節主要是福州比較流行的一個節日，所以喝拗九粥的人相對會比較少一些，拗九節主要是宣揚的一種尊老愛幼的精神，在拗九節的時候，家家戶戶都會熬製拗九粥，送給親朋好友，已經出嫁的女子也會送拗九粥回孃家，來表示對於父母的孝敬，而臘八節主要是祭祀祖先和祈求豐收的一個節日。

4.拗九粥和臘八粥的來源是不一樣的，拗九節主要是源自於目連救母的一個傳說，而臘八節主要是從秦朝的時候開始的，同時臘八節也是佛祖釋迦摩尼成道的日子。

拗九粥和臘八粥的區別還是蠻大的，無論是從兩種粥的製作方法，使用的材料，還是流行的區域來說都是不太一樣的，當然，這兩種粥當中的營養價值都是非常豐富的，平時適量的喝一些粥，對我們的消化是有一定的好處的，當然，這兩種粥的口感也都是非常不錯的，都是屬於比較偏甜味的粥。