臘八節爲什麼吃臘八粥 - 你瞭解這個習俗嗎
大家都知道在臘八節這一天都會喝臘八粥，這已經是中國的一個傳統的飲食習俗了，但是可能有很多朋友並不知道臘八節爲什麼吃臘八粥，只知道這個習俗但是不知道習俗的留的由來。今天我們就爲不知道的朋友簡單的介紹一下臘八節爲什麼吃臘八粥，感興趣的話一定不要錯過今天的介紹。
一、臘八節爲什麼吃臘八粥
相傳佛教的創始人釋迦穆尼爲了尋求人生的真諦。拋棄了富貴的生活去到了一個雪山，修行六年。每天經常就是吃一些簡單的穀物和大米。但是他後來發現這樣的修行並不能夠解脫自己，所以放棄了修行而下山。這個時候，一個牧女看到他的身體非常的虛弱，所以就把牛奶和穀物一起熬製成粥供養他，他的體力由此就恢復了。他之後在菩提樹下定居，在臘月初八這一天，悟道成佛。
古印度人爲了不忘佛祖的恩惠，也不忘了釋迦牟尼受到的苦難，所以就爲了紀念釋迦牟尼創造在農曆臘月初八這一天了吃臘八粥的習俗，後來佛教從古印度傳到中國，這個習俗也一併帶入到中國流傳至今，民間有傳說，喝了臘八粥之後，就能夠得到佛祖的保佑。所以說，臘八節這一天都會喝臘八粥，臘八粥也被叫做福壽粥，佛粥。
1.臘八粥中是一定要有稻米的，稻米是臘八粥的基礎穀物，能夠讓粥變得更加的粘稠，口感也會豐富，稻米中含有豐富的碳水化合物，能夠爲人體供給能量。
2.小米也是臘八粥必須要有的食材，含有豐富的鎂元素和磷元素，對於骨骼發育有很大的好處，非常適合老年人吃。
3.臘八粥中含有紅豆和綠豆，紅豆和綠豆中都含有豐富的維生素B以及多種優質的植物蛋白質，具有很好的健胃健脾的功效，而且綠豆中含有多種礦物質，能夠爲人體補充營養物質，豆類食品的膳食纖維含量也是非常豐富的，能夠吸附腸道中的毒素，從而促進腸道蠕動，緩解便祕問題。
4.花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，它的油脂不容易在人體儲存，很快就能夠排出體外，而且花生能夠降低膽固醇。
臘八節爲什麼喝臘八粥？相信大家在看了今天的介紹之後，對於這個問題應該已經能夠做到心中有數了。臘八節是中國的傳統節日，中國人在特定的節日會吃一些特定的食物來祈求新的一年吉祥如意，臘八節吃臘八粥也是有這樣的寓意的。
