臘八粥食材到底有哪些 - 給大家介紹一下民國時期的傳統臘八粥

臘八粥是我們國家的一種傳統的食物，是古時候農曆十二月初八的時候家家戶戶都必須吃的美食，古人認爲吃了臘八粥，就能夠讓一整個冬天不受寒冷，是非常有意義的食物。所謂臘八粥，就是由八種不同的食材一起熬製成的粥，從古至今，每個朝代的臘八粥食材都不一樣，每個朝代都會根據自己當時的實際情況來搭配臘八粥的食材，所以平時我們很難說哪種臘八粥纔是正宗的。今天小編就來給大家說一下民國時期的臘八粥食材是哪幾種吧，畢竟是距離我們最近的朝代，也更貼切於我們的生活。

民國時期的臘八粥食材有哪幾種

1.大米

大米是臘八粥粥米的主要來源，大米也是我們生活中必不可少的主食。大米里面含有各種人體所需要的營養元素，是我們的天然能量來源。煮臘八粥的時候建議大家多用一些新米，能夠讓粥更加的粘稠，喝起來更有口感。

2.小米

小米顏色微黃，吃起來非常的有顆粒感，也是臘八粥的主要食材之一，小米里面還含有非常豐富的微量元素，能夠幫助我們美容養顏哦。

3.薏仁

薏仁有着很好的除溼效果，也是臘八粥的主要食材之一，臘八粥有了薏仁的加入就多了很多的保養功效，尤其是在寒冬臘月的時節裏吃上一些臘八粥，能夠保護我們冬季也不受溼冷的影響哦。

4.紅棗

紅棗是一味非常補血的食物，不過紅棗核是燥熱的食物，所以我們在煮臘八粥的時候一定要把紅棗的核去掉，不然比較容易燥熱。

5.紅豆

紅豆不僅是一款非常好的滋補食材，而且非常的軟糯可口，在粥裏煮到軟爛之後，能夠讓粥非常的粘稠可口，是很多人最喜歡的臘八粥食材。

6.蓮子

蓮子的營養特別豐富，不過大家食用的時候一定要除去蓮心哦，不然就會太過於苦澀了。

7.花生

花生的油脂非常的豐富，所以臘八粥有了花生的加入會多了很多複合的味道，而且花生的味道特別的香，能夠讓臘八粥更加的香氣馥郁。

8.桂圓

最後的一味食材就是桂圓了，桂圓微甜，營養非常的豐富，能夠讓臘八粥滋味更加的濃郁可口，而且還能夠解膩，是臘八粥必不可少的食材。

臘八粥其實是從佛教傳承到我們的日常生活中的，但是我們卻將這個習俗很好的延續了下來，尤其是北方的朋友，臘八節是一定要喝臘八粥的。雖然每個朝代甚至每家每戶對於臘八粥食材的定義各不相同，但是對於家人的祝福的心意是不會有所改變的，寒冷的冬天吃上一碗家人給自己煲的臘八粥，不僅是身體，心裏也會暖和不少吧。