3月當季蔬菜有哪些

蔬菜是我們日常飲食中必不可少的種類，葷素搭配，幹活不累。無論是水果還是蔬菜，一定要吃當下時節的，這樣我們纔可以品嚐到食物最原始、最鮮美的味道。不僅如此，當下時節的蔬菜還更加便宜實惠，何樂而不爲呢?那麼，你知道3月當季蔬菜有哪些嗎?

3月當季蔬菜有哪些

1.菠菜

菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，所以菠菜種植大多在冬天或開春，三月份正是吃菠菜的好時節。菠菜賤賣、菠菜賤賣，菠菜、菠菜、菠菜~重要的蔬菜說三遍。

2.生菜

生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，是應季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜屬於萵苣類的蔬菜，生菜的含水量很高，營養非常豐富。

3.薺菜

在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春採其嫩苗作爲野菜食用，清香可口。薺菜歷來是藥食同源的蔬菜，它營養豐富。春季吃薺菜更有“陽春三月天，薺菜賽靈丹”一說，用薺菜包餃子、做春捲或者清炒是大家很常用的吃法。

4.豌豆

眼下正是豌豆上市的季節，此時的豌豆圓潤鮮綠，營養豐富，味道鮮美，可謂春吃豌豆正當時。

5.芹菜

春季要想舒肝散熱，芹菜是首選食材。

6.韭菜

韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說，所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的，是不可多得的一把健康菜。

7.春筍

春天是春筍嚐鮮的好時節，春筍特別肥大鮮嫩，因而被譽爲春天的“菜王”。春筍可葷可素做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。

以上就是關於3月當季蔬菜有哪些的介紹，小編就給大家介紹到這裏了。大家可以根據自己的喜好，自行選擇。成功的祕訣是什麼？多讀書，多吃菜；少吃零食，勤補鈣。小孩子一定不要挑食哦。蔬菜一定要吃當下時令的，這樣的蔬菜味道鮮美，價格實惠。