四川的冒菜和麻辣燙有什麼區別 - 你發現了嗎

相信有很多人在冬季的時候都非常喜歡吃熱氣騰騰的食物，像是麻辣燙、冒菜、火鍋、串串等，這些食物不僅品種多樣，並且還可以暖和自己的腸胃，有很多食客都認爲麻辣燙就是冒菜，但是他們之間卻有着本質的區別，那四川的冒菜與麻辣燙有什麼區別，你發現了嗎?

四川的冒菜和麻辣燙有什麼區別

1.做法不同

麻辣燙是需要先熬製一鍋骨頭湯，然後等待食客把自己所喜歡的食物選購好以後，放在漏斗裏面之後再放入骨頭湯裏面煮熟，最後配上各種調料攪拌均勻就可以食用了，而麻辣燙卻是在桌上放置一個小鍋，等待食客把鍋底與菜品選擇好才能開始蒸煮，最後還需要搭配相應的油碟。我們可以發現冒菜的製作方式比較簡單，並且上菜的速度也比較快，很適合時間比較急的食客。

2.消費不同

冒菜屬於快餐類美食，無論是高薪工資的白領，還是忙碌的工人或是努力學習的學生都是可以隨意品嚐的，不需要提前安排或者是排隊，吃法也是十分自由，並且一個人也是可以去品嚐冒菜的，就算是普通的工作人員也是可以品嚐的，並且一份冒菜的價格也是十分實惠的，相對於麻辣燙的價格而言，冒菜更加適合於普通大衆的選擇。

3.做好後的樣式不同

一般麻辣燙是需要先將食材用竹籤串好，放在滷湯裏面慢慢煮熟，所以很多的食客也把麻辣燙稱爲麻辣串，就餐的時候就需要將食材煮熟以後就着竹籤吃就可以了。冒菜卻是不一樣的嗎，冒菜是需要將煮好的時候放到一個碗中，然後食客就在一個碗裏面吃着自己所選購的食物。

4.就餐時長不同

一般麻辣燙可以圍繞在桌子旁，等待着食物慢慢煮熟後再挑選着品嚐，這是因爲麻辣燙都是用竹籤串好的，因此可以一邊聊天一邊品嚐着食物，但是麻辣燙主要是以麻辣味爲主，而冒菜就餐的時間比較快，一個人品嚐着屬於自己的冒菜，口味也是多種多樣的，有着清淡、麻辣、剁椒等口味，讓消費者有更多的選擇。

四川的冒菜和麻辣燙有什麼區別，現在大家知道了吧，其實他們兩者之間不僅僅湯底有着區別，就連味道也有着一絲的區別，可能有很多的食客在品嚐的時候沒有注意到。即使你在品嚐冒菜的時候點購的是不辣或是微辣的，但是到最後你還是會感覺自己的口腔裏面有一點點辣味，而麻辣燙卻不會出現此類情況。