四川冒菜的來由是什麼 - 冒菜和火鍋的區別是怎樣的呢

冒菜是我們經常食用的一種美食，他的吃法和火鍋有異曲同工之妙。冒菜在材料的選擇上不要看你自己喜歡食用什麼樣的食材。在製作冒菜的時候主要有的食材就是蔬菜、肉類和海鮮類，如果你喜歡食用一下豆制類的食材的話也可以適量的加入。在食用冒菜的時候一定要好好的調調料，調料是冒菜的靈魂。大家都知道冒菜非常的好吃，但是大家知道冒菜的歷史嗎?在今天的這篇文章當中小編會重點向大家介紹一下四川冒菜的由來。

一、四川冒菜的來由

1.對於冒菜的由來說法有很多，有一種比較古老的說法是相傳在漢末三國時期，在西漢的時候，由於士兵常年的在戰場上打仗，在軍隊當中出現了各種各樣的疾病，很多士兵也漸漸變得沒有食慾，軍隊爲了防止這種情況，軍隊的醫生就要求伙伕在製作飯菜的時候在裏面加入一種能夠治療這種病的中藥，這種中藥不僅能夠進行防治，還會產生一種特別的香味。軍隊的士兵覺得這樣做出來的飯菜非常的好吃，就用這種中藥做成的滷料，後來的伙伕發現在這種滷料裏面放入很多的食材會變得更加的好吃，於是這種做法就流傳到了很多的地方。後來有些士兵就離開的軍隊，爲了謀生就就在鄉村上開了一家冒菜館生意非常的火爆。

2.另外一種說法就是很多的在日常的生活種，很多人因爲工作比較累，就直接在超市買來一些蔬菜或者是肉類，然後把這些食材放入鍋中一起進行煮至，然後再加入一些香料。於是食用的人羣就覺得味道非常的好吃，而且和涼菜一起銷售的話，效果也非常的不錯，於是便有了冒菜。

二、冒菜和火鍋的區別

1.在做法上火鍋要先準備一口大鍋，然後放上各種各樣的調味料，還要放置特別湯底。然後選擇自己喜歡吃的菜，一個接一個放到鍋中去涮；冒菜是你選好所有的材料之後一起放到一個鍋裏面，加上各種調味料，煮好之後一起食用。

2.在食用火鍋的時候你需要自己搭配蘸料，但是冒菜不需要。

四川冒菜的來由小編在上面的文章種已經向大家簡單的做了一下介紹，大家可以具體看一下上面的文章。冒菜的吃法有很多，主要看你喜歡怎麼樣來進行食用，如果你喜歡吃辣一點的冒菜的話，可以多加入一點辣椒，如果你喜歡吃酸的話，就可以多加入幾滴醋。總之一切看你自己的口味。