飛蟹什麼時候最肥 - 一定要在飛蟹最爲肥美的時候食用

螃蟹是很多人都特別喜歡食用的一種食物類型，當然螃蟹是有很多不同的品種的，不同品種的螃蟹，無論從外觀，口感營養價值上來說都是存在一定的差異的，當然，不同的人，對於螃蟹的喜好也是不一樣的，說起大閘蟹，可能很多人都特別的清楚，但是提到飛蟹，很多人可能就並不認識了，那麼飛蟹是什麼？飛蟹什麼時候最肥？

一、飛蟹是什麼

飛蟹是我們經常會使用的螃蟹類的食物，一般是在水深十米到50米左右的海域進行棲息的，白天的時候一般是潛伏在海底的，晚上的時候會出來覓食，它的食量是非常大的，而且消化能力也很強，所以海藻，魚類，蝦類的很多食物類型都是很喜歡的，一般在我國的浙江，廣東，廣西，福建，遼寧，山東等地區都有飛蟹。

二、飛蟹什麼時候最肥

1.飛蟹最肥的季節，一般是在每年秋天，大概九月份和十月份的樣子，大部分的螃蟹都是這樣的，一般在每年的3到5月份和9到10月份的時候是飛蟹的旺季，收穫時間應該是在秋末的樣子，當水溫降到15攝氏度以下，飛蟹就不再繼續增重了，所以這個時候就應該要及時的收穫了，大多數是在十月份左右，而南方最晚會延遲到12月份，我海半島一般是4到5月份的時候，產量是最多的。

2.在不同的地方，飛蟹交配的季節是不同的，一般在黃海和渤海是在四月份到初冬這段時間進行交配的，而在福建沿海，一般是在三月份到12月份左右的時候進行交配的，除了兩性成熟的個體進行交配以外，一些沒有完全發育成熟的雌體，也會在這個時間接受交配，每年的4到5月份的時雌蟹開始迴游，並且聚集在海口附近進行繁殖，雌蟹在繁殖季節的時候可以產2到3次軟，每次可以產幾十萬甚至幾百萬軟，產出來的軟是黃顏色的，大概兩個星期左右以後會變成黑褐色。

飛蟹是一種非常美味的螃蟹類的食物，其中的營養價值是非常豐富的，所以平時適量的食用一些飛蟹是非常不錯的選擇，當然，在不同季節的時候，飛蟹的胖瘦程度其實是不一樣的，我們一定要在飛蟹最爲肥美的時候食用飛蟹，這個時候飛蟹的口感是最好的，而且營養也是最好的，但是飛蟹是屬於一種寒涼性的食物，所以我們在食用的過程當中也要控制好數量，過多的食用會對我們的腸胃產生一定的刺激。