洪湖大閘蟹最肥什麼時候

農曆的九月和十月。農曆的九月和十月是吃大閘蟹的最好時間，因爲這個時節的大閘蟹個頭相對肥碩，味道鮮美。洪湖大閘蟹相當有名，是洪湖市的特產。大閘蟹的做法有很多，可以清蒸、油燜、爆炒，也可以做成蟹黃包子。由於螃蟹性寒，所以吃的時候可以蘸着薑末醋汁。