大閘蟹多少一斤 - 什麼時候的大閘蟹最好吃

來源：飄香吧 1.96W

金秋時節不僅送涼爽，還會給我們這些小吃貨們送來美味的海鮮。大閘蟹、小龍蝦、扇貝、皮皮蝦，真的是想想都流口水呢。但是你知道大閘蟹多少一斤嗎？而且你知道什麼時候的大閘蟹最好吃嗎？作爲吃貨怎麼能不知道這些呢？快來跟我一起看一看吧！

一、大閘蟹多少一斤

大閘蟹價格不定，由於地區不同大閘蟹的價格也有一定的差距，但據有關的市場調查表明，目前固城湖大閘蟹2兩的大概是60塊錢一隻，3兩的大概是65-70塊錢一隻，而3.5兩的大概是85-90塊錢一隻，而陽澄湖的大閘蟹相對固城湖的來說要稍微偏貴一點，基本上是在80-120塊錢之間。

二、什麼時候的大閘蟹最好吃

“每年8-11月左右吃大閘蟹最好，每年農曆9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，購買回來的大閘蟹如果一次吃不完，可以將大閘蟹放進冰箱儲存，也可將其放進裝入適量水的塑料桶或盆中儲存，一般可儲存3-5天左右。”

三、大閘蟹怎麼儲存

1.電冰箱儲存大閘蟹

大家都知道大閘蟹是鮮活水產品離水後儲存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹儲存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃蓋上溼毛巾儲存即可，每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存，區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2.塑料桶儲存大閘蟹

選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶，塑料桶內壁光滑不易逃跑，把大閘蟹放入其中然後加水至大閘蟹身體的一半高，不能把大閘蟹全部埋住，主要是保溼，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死，桶無須加蓋，每天檢查大閘蟹把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。