牛奶紅糖薑茶的做法和營養功效

薑茶是我們平常常喝的一道養身茶飲，具有多方面的營養功效，在薑茶中加入牛奶的吃法也叫姜撞奶，是很多人羣經常食用的一道美食。牛奶紅糖薑茶您喝過嗎？來看看牛奶紅糖薑茶的做法吧，常喝薑茶的朋友們也可以品嚐一下牛奶紅糖薑茶。

一、牛奶紅糖薑茶做法

首先先準備好食材，生薑15克，牛奶200克，紅糖20克。生薑最好選用新鮮的老薑，若是放了幾天的呢，略幹，不好擠出薑汁。這些都是些很常見的食材，正宗的姜撞奶用的牛奶應該是水牛奶，沒有的話用純牛奶就可以了。至於糖，可以根據個人口味添加。

先將生薑洗淨，切片放入料理機中打碎，沒有料理機把它搗碎也可以，用紗布將薑末包起來，使勁擠出薑汁，生薑渣別扔，可以用來煮水喝驅寒。在把牛奶倒入鍋中，放入20克的紅糖攪拌至紅糖完全融化，小火加熱直至鍋的邊緣有小氣泡再關火。將煮好的牛奶迅速衝入有薑汁的碗中，利用衝擊力自然混勻，無需攪拌。蓋上蓋子靜置10-15分鐘即可。

在一定的溫度區間內，利用薑汁與牛奶的反應，實現自然凝固。對着表面吹口氣，看見表面像布丁一樣顫悠悠晃動時，就可以下勺子啦。如果沒有凝固，可以放進微波爐中加熱一分鐘，然後自然放涼，或者說是蒸鍋水燒開，扣上蓋子蒸5分鐘，也能變成滿分姜撞奶。

二、牛奶薑茶的功效

1、姜的功效和作用

姜是我們平時生活中一種非常重要的調味品，也是一味非常重要非常尤用的中藥。姜對於我們的身體具有非常多的益處，可以治療噁心和嘔吐，效果十分顯著。

生薑也可以幫助我們解毒殺菌，平時吃一些海產品的時候，爲了能夠殺菌消毒，通常我們都會加上一些薑末在食物中。

姜還可以幫助美味驅散寒邪，如果患了感冒，喝一些熱的薑湯，可以非常有效地緩解我們的病情，並且對於感冒也具有一定的預防的作用。

姜也具有抗衰老和美容養顏的功效，因爲我們的身體在正常新陳代謝的時候，通常會產生自由基，自由基對我們的身體非常有害，會使我們的機體出現癌症的症狀，也會加速我們的衰老，而生薑中所含的一種叫做薑辣素的物質，在我們的身體中會產生一種抗氧化的酶，這種酶可以幫助清楚我們體內的自由基，從而起到美容養顏和抗衰老的功效。

2、牛奶的功效和作用

牛奶是我們平時生活中非常常見也是大家非常習慣的食物，喝牛奶對我們的身體具有非常多的好處，牛奶中不僅含有豐富的維生素和鈣質，而且還含有我們身體生長髮育所必需的氨基酸，另外，牛奶也非常好消化，所以對於其中的營養物質，我們都可以很好地吸收。

牛奶可以補虛，當和具有驅寒暖胃功效的姜組成姜撞奶，可以幫助我們通身暖氣，強身健體。

牛奶紅糖薑茶的做法很簡單，大家都學會了嗎，注意做法細節，準備食材動手試試吧，讓一杯美味的牛奶紅糖薑茶發揮各方面的身體功效吧，適宜食用的人羣可以選擇適量多吃一些喲，姜撞奶的吃法美味可口，值得品嚐一下，都動手試試吧，在家也可以做哦。