川貝怎樣吃

川貝是我們生活中一種常見的藥材，對我們人體也是有着非常重要的作用和功效的，在平時我們有咳嗽，咳痰這些症狀的時候，我們就會服用川貝，一般來說我們都是將川貝熬成湯來喝的，其實川貝的服用方法也是多種多樣的，那川貝怎樣吃比較好呢。

川貝怎樣吃

一、川貝母蒸梨的做法

1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核

2.將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝母粉，然後將梨的上半部分再蓋上去，用牙籤固定。做成盅的樣子

3.小火蒸20分鐘

4.放涼後服用

二、川貝雪梨豬肺湯的做法

1.豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴乾水。

2.雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。

3.把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火2-3小時，調味供用。

三、川貝枇杷膏的做法

1.枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗乾淨瀝乾水;把果肉放入料理機，打成果漿(不要加水)

2.將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡後，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌

3.用勺子舀掉少許泡沫，水份快要熬乾的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成爲膏狀即可。放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用

四、川貝秋梨膏的做法

1.梨和所有的材料在攪拌機裏混合打成蓉。這一步直接把所有材料都扔食物處理機裏打成蓉是很困難的，我的做法是掏出榨汁機，把梨全部榨成汁，再把梨汁倒進食物處理機裏，和其它的全部材料一起打成蓉

2.把步驟1的材料蓉和榨汁機中榨汁後的梨子殘渣一起倒進大鍋裏，這個量非常的大，我掏出我家的大湯鍋才倒進了全部的材料，要是用砂鍋熬，我實在找不到這麼大的砂鍋……按老白的做法，我用大火燒開後，再中火熬一個小時，注意不要湖底

3.將熬好的材料過一次粗篩，濾出來的殘渣不要了

4.將過篩好的液體再過一次細篩

5.還會繼續濾出一部分殘渣，繼續扔掉;——在過濾的時候，我腦子裏一直在想小蝸牛說過的一句話“我最討厭過濾了!”

6.得到的液體其實並不是象清水一樣，而是還帶着一些殘渣的稍濃稠的液體，把液體倒進小奶鍋裏(蒼天，從大湯鍋到小奶鍋，你可以想象過濾掉了多少東西……)，倒入冰糖，大火燒開，中小火慢熬，一直攪拌

7.直到液體蒸發的只剩下三分之一，在鍋裏的狀態象蜂蜜(其實我覺得更象麥芽糖)一樣濃稠時就關火

8.放涼後兌入蜂蜜，即可食用

以上內容就是對川貝怎樣吃這個問題的回答，文中我一共爲大家介紹了4種相關的食用方法，不論是熬成湯還是做成膏藥狀，都不會影響川貝的功效，反而是會調和它的一些不好的副作用，那大家平時有一些咳嗽的症狀的時候就可以按照上面提到的方法來食用川貝。