川貝煲什麼止咳

大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材，並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配，但對於大家來講，川貝煲什麼止咳？

一、川貝煲什麼止咳

川貝燉雪梨是一個止咳的良方，小孩咳嗽多的時候就可以給他喝川貝燉雪梨，這樣有助於小孩止咳，那麼大家知道川貝燉雪梨的做法嗎，知道川貝燉雪梨的功效嗎，下面就讓我們來了解一下吧!

川貝燉雪梨其實即屬於菜也屬於一味藥劑哦，應其中含有川貝和雪梨的成分，所以此湯性寒，有清熱化痰止咳的功效。雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

1、雪梨

味甘。味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

根據本草綱目的記載，雪梨具有治療風熱，潤肺，涼心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是現代醫學的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。

因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

2、川貝

爲川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱爲“鬆貝”和“青貝”，後者習稱“爐貝”。產於四川、甘肅等地。

鬆貝的最大形態特徵就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”;頂部閉合。

川貝的內部有一個類似圓柱形的芽，和磷葉，尖端鈍且稍圓，底部是平的，有點凹入。川貝外殼堅硬且脆，並且具有苦味哦。

3、冰糖

它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。專家解釋說，這裏治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

二、功效

1、梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。

2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。專家解釋說，這裏治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

三、川貝燉雪梨

用料：雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。

做法：將梨洗乾淨，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。將川貝母裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。

據說取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。

今天關於食物的背後的奧祕就是這些啦，如果大家欣賞我們的文章，就可以繼續關注並且點贊哦。大家肯定能透過我們的文章學習到很多有意義的經驗和知識，同時自己創造出有新意的食物搭配，健康又美味，將不同食物的營養結合在一起。體驗更多味覺的享受，以上就是川貝煲什麼止咳的正文部分。