每個月吃什麼食物好

中華美食文化博大精深，我們民族有着五千年的歷史。但在漫漫的歷史長河中，飲食文化作爲其中的一股清流源遠流長。也是我們祖先最先找到了時間與美食的關係，不同的時間吃什麼樣的美食是有着講究的。下面來介紹一下每個月吃什麼食物好。

每個月吃什麼食物好

1、一月份

重點：將簡單常見的蔬菜變成美味、有祛寒效果的食品。

推薦食品：捲心菜、菊苣、韭菜、鱈魚、梨、栗子等是1月的首選美食。

2、二月份

重點：2月間，物美價廉、營養豐富的洋蔥成爲了廚房裏的明星。

將整個洋蔥洗乾淨，然後放到烤箱中烤，在烤好的洋蔥內填充乾酪和燻肉;或是將烤好的洋蔥切成絲、放入油鍋中炸成金黃色，製作洋蔥餡餅。

推薦食品：捲心菜、菊苣、韭菜、鱈魚等是二月廚房必備原料。

3、三月份

重點：3月是紫色椰菜的天下，當然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出來的紫椰菜更加鮮嫩味美。

推薦食品：扇貝、鮭魚、豆瓣菜、椰菜等也是3月食譜的上選。

4、四月份

重點：4月是吃雞蛋的好時機。用雞蛋做出色、香、味俱全的美食也不是難事，蛋黃、奶油、紫椰菜沙司以及用魚肉卷、蒸過的米飯和雞蛋做成的奶油魚蛋飯都很不錯，不只色澤豔麗，而且營養豐富。

推薦食品：花椰菜、蘿蔔、萵苣等也是大廚們四月的最愛。

5、五月份

重點：餐桌上沒有蘆筍就不是5月。

剛剛摘下來的新鮮蘆筍只要簡單煮一下，配上常見的調味品就已經是難得的美味了。

推薦食品：菠菜、豌豆、胡蘿蔔、花椰菜等都因新鮮而成爲上等的美味。此外，墨魚、山胡桃果也值得一試。

6、六月份

重點：蔬菜沙拉是6月必不可少的開胃菜，新鮮的蔬菜配上美味的蛋黃醬，頓時令人食慾大增。而小羊羔肉則是肉類中的首選。

推薦食品：還可盡情享用櫻桃、草莓等水果。

7、七月份

重點：7月的鯖魚格外好吃。

炎熱的季節裏，如果沒有胃口的話，可以嚐嚐生鯖魚片。將鯖魚切成片，抹上一點點芥末、蘸點兒醬油，送入嘴中，既簡單又好吃。

推薦食品：你也可以嚐嚐茴香、西紅柿、杏、橘等。

8、八月份

重點：8月的蔬菜和水果既新鮮又種類繁多，是做果醬和泡菜的好季節。

9、九月份

重點：9月是收穫的季節，此時的蔬菜、水果及魚類和肉類品種多、質量好。

推薦食品：花椰菜、黃瓜、南瓜、菠菜、胡蘿蔔、蘋果、草莓、油桃及魷魚、鯡魚和龍蝦等。

10、十月份

重點：10月白天越來越短，氣溫越來越低，蘑菇等真菌類食品是餐桌的必備菜餚。真菌類食品可以有很多種做法，其中一種很簡單。將蘑菇洗乾淨，然後放入煎鍋中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放鹽，蘑菇需要鹽才能拔出它的味道。

推薦食品：還適合吃甜菜、芹菜、大頭菜、蘋果、螃蟹、牡蠣等。

11、十一月份

重點：11月的肉脂肪含量低，口味好，絕對是吃肉的好時機。值得推薦的一種做法是取一塊嫩腰肉，剔除骨頭，再配上醃肉，灌成肉腸後烘烤即可。做出來的肉鮮嫩，風味獨特。

推薦食品：當月可供選擇的還包括芹菜、萵苣、南瓜、龍蝦、貽貝、螃蟹、蘋果等。

12、十二月份

重點：在這個聖誕節的季節裏，不妨試試烤火腿，配上燻肉和牙甘藍，頗具異域風味。

推薦食品：牡蠣、臘腸等也是節日裏的首選。

相信大家也看到了，每個月份都有其相對應的美食。所以無論從營養，還是從食物豐富的程度來看，我們都會大飽口福的。我們要延續着祖先按時令而食的傳統，什麼時間吃什麼東西最好。每個月吃什麼食物好相信大家都有了一定了解。