金針蘑炒雞蛋的做法 - 金針蘑炒雞蛋怎麼做

“金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。
今天帶着兒子去街裏溜達了，順便逛了逛超市。看到賣金針菇的還挺便宜的而且還很新鮮，於是就買了一盒金針菇晚上就炒雞蛋吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針蘑炒雞蛋的做法步驟

• 1、金針菇切掉根部，撕開

• 2、金針菇焯水，撈出備用

• 3、雞蛋加料酒和蔥花攪勻

• 4、熱油鍋，倒入雞蛋液

• 5、熱油鍋，倒入雞蛋液

• 6、鍋中留油，放入金針菇翻炒

• 7、放入適量鹽炒勻

• 8、倒入適量生抽炒勻

• 9、放入炒好的雞蛋炒勻

• 10、最後放入適量味精炒勻即可