關於孕早期火鍋

說到火鍋，那是多少吃貨的心頭肉啊。只需要一個鍋就可以涮所有的菜品，鍋底可麻可辣，可清淡可濃厚，可多可少，全憑你喜好。但是對於處在特殊時期、有許多飲食禁忌的準媽媽們來說，孕早期可以吃火鍋嗎？孕婦吃火鍋有哪些需要注意的地方呢？

一、孕早期火鍋

火鍋湯料往往口味較重，有的還是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡爲主，整個懷孕期間都應避免中藥性質的的飲食。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症或腸寄生蟲病。

孕婦是特殊羣體，飲食起居關係着胎兒的健康。孕婦在吃火鍋是應該保證食材幹淨清潔，食材要全熟才能吃，而且，孕婦在吃火鍋時，可以透過對湯底和食材的選擇來降低火鍋對人體的傷害。

二、孕婦吃火鍋應該注意什麼

1、少食內臟

隨着農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟往往所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

2、少吃半熟食品

端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。

3、用料適宜

如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃;火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃，調味料(如沙茶醬、辣椒醬等)有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用。

4、不宜太辣

太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

5、多放蔬菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。吃蔬菜和水果可降低患心臟病和中風的危險。

6、適量豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

7、加些蓮子

蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入蓮子，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。

8、適當放點生薑

生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

以上就是爲大家介紹的關於孕早期火鍋的一些內容。其實對於孕早期的寶媽來說，最好是不要吃火鍋，因爲火鍋的口味普遍比較辛辣刺激，而孕期的飲食應該是以清淡爲主，但如果寶媽們實在忍不住的話，一定要遵從以上的幾點小貼士來吃火鍋。