關於火鍋店選單你又多少了解呢

火鍋，無論是哪個地方的人鬥湖喜愛的一種日常飲食方式。被單以火鍋的清淡爲主。南方以火鍋的麻辣爲主，部分地區的人更爲喜愛酸湯類型的火鍋。這一切也跟地方期貨有關，北方乾燥易上火，南方溼熱需除溼。也是因爲中華文化的地大物博，美食文化的多樣性，產生了關於火鍋的各吃吃法。除此之外，火鍋的食材更爲豐富，而且在不同的地方也有不同的特色食材，那麼，關於火鍋食材的講究你又瞭解多少呢?一起來往下看看吧!

關於火鍋店選單你又多少了解呢

1、凍豆腐

凍豆腐，正如其名，是將鮮嫩的豆腐直接凍至而成的食物。但是，幾遍如此，凍豆腐的好處還是很多的。在凍豆腐裏面，含有大量的蛋白質，也就是豆類蛋白，對於很多缺鈣或者免疫功能低下的朋友是很適用的。另外，在中醫裏面，豆腐性涼，對於很多脾胃不好的人羣具有很大的好處，而且在夏天也特別適合食用凍豆腐，可有效地清熱解毒。

2、毛肚

毛肚，作爲牛內臟的一小部分，自然富含了很大的蛋白質等元素。而更爲奇特的是，牛具有四個胃，自然所富含的營養物質更多。此外，毛肚還含有大量的鈣，磷，鐵等微量元素。這些物質，除去可以不成人體所缺失的營養物質外，還對很多T恤，脾胃不好的人羣具有很大治癒效果。而且，毛肚在南方人的火鍋裏面，是具有不可替代的作用的，

3、藕片

藕片，作爲一種水生植物，除了作爲一種日常飲食以外，還可以作爲一味中藥。藕片的口感是很有嚼勁的，對於很多愛吃火鍋的人，藕片也是必不可少的。醫學上認爲，藕片的性涼，除去可以出有傷口的患者有止血的功效以外，海區有可以降火的功效，南北方皆宜食用。

4、腐竹

腐竹，它的營養價值是極高的，但是很多人卻不是很瞭解。在腐竹裏面，具有很豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化功能。腐竹還具有少量的脂肪和豐富的蛋白質，對於孕婦以及產後虛弱的人羣有很大的療效，痛風者也適宜。

當然，在火鍋裏面還有很多食材，比如大白菜，豆芽，雞爪，五花肉等。對於愛好火鍋的人來說，只要你給他一口鍋，就可以做出整個火鍋界。南方以成都，重慶人最愛食用火鍋，幾乎平均下來，一天至少有一頓火鍋。當然，吃完火鍋很多人都容易上火，大多商家也會提供相對的降火食物，看完了這篇文章，是不是也想像我一樣約上小夥伴們去吃火鍋呀!