來到池州必吃的池州美食

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池州，一個美麗富饒的城市。池州美食更是爲這座城市錦上添花，繁花似錦。池州的美食臭鮭魚大家一定都聽說過，但是可能不知道產地是池州。池州有一條特色小吃街，一旦進入，就永遠都在翱翔在美味的世界裏，流連忘返，讓人忘卻煩惱是什麼東西。

池州美食有哪些

1、幹豆角燒肉

是安徽省池州市的傳統特色美食。這道菜以幹豆角、五花肉爲主要食材，配以生薑、大蔥、蒜瓣、白糖、幹辣椒、醬油、紹酒、八角、桂皮、花椒等調料，大火燒開後，轉成小火燉制，至幹豆角軟爛，然後加鹽調味，大火收汁，出鍋前加適量雞精提香即可。

2、九華素餅

是安徽省池州市青陽縣九華山地區的著名特色小吃。九華素餅製作原料主要有面粉、綠豆、紅薯、白糖、精鹽、食用油等。製作時，素餅里加入加工後的九華山野生黃精，可以使餅更加油潤。成品外皮酥脆，食之氣味芳香，味道清甜，令人回味悠長。

3、九華山素齋

是安徽省池州市青陽縣九華山地區的特色美食。原料取於九華山出產的木耳、石耳、黃精、百合、豆苗，地心菜、竹筍、黃花菜、馬頭蘭、蕨菜、椿苗等山珍野味，配以豆腐、麪筋、素油、凍粉、新鮮蔬菜等，可製作出很多品種。凡葷菜名目，都可以用素菜製成其形狀，如素雞、素鴨、素魚、素火腿、素香腸、素海蔘等。素齋以清淡爲本色，營養豐富，久食不膩。

4、東至米餃

東至米餃又名蒸米粑，是安徽省池州市東至縣的傳統特色小吃之一，相傳起源於明朝初年。製作時，將大米粉加入適量的水，揉成不沾手的麪糰，分成小塊壓成麪皮，包入事先做好的肉餡或菜餡，上鍋蒸熟即可。吃的時候，可根據個人口味蘸醬油或辣醬食用，也可以用油煎食。

5、陵陽豆腐乾

是安徽省池州市青陽縣陵陽鎮的傳統特色小吃。陵陽豆腐乾精選大豆和精製蠶豆醬爲原料，採用特殊的製作技藝加工而成。製作好的豆腐乾色澤烏黑髮亮，外形方正，厚薄均勻，吃起來醬香濃郁，口味鮮美，鹹淡適宜。

6、臭鱖魚

池州特色美食，肉質醇厚、鮮香無比。

7、西山焦棗

“西山焦棗”是貴池區棠溪鎮西山村的特產，爲歷代皇家貢品。西山棗樹生產在高海拔的山上，特殊的氣候土壤使西山棗樹結的棗子青時清甜脆嫩，皮薄核小，肉質細膩，含多種維生素，具有益陽補血、調理生機、養心定神、防止動脈血管硬化等功效。焦棗製作工藝獨特，用西山棗子製成的焦棗，色如紫晶，形如瑪瑙，人若啖之，經年不忘。