膳食纖維爲你的健康保駕護航

現在越來越多的人都很注重健康，多吃蔬菜瓜果少吃肉，減少肥肉更健康。更有很多的少男少女注重自身魅力，想要從飲食着手，打造完美身材，那麼，膳食纖維，絕對是你要了解也絕對需要的。那麼膳食纖維的食物有哪些呢?我們又該如何正確攝取?

一、膳食纖維的概念

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分爲非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。

二、膳食纖維的益處

保持消化系統健康、增強免疫系統、降低膽固醇和高血壓、降低胰島素和三酸甘油脂、通便、利尿、清腸健胃、預防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病、平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症

三、膳食纖維的食物有哪些

首先梨含有較多的膳食纖維，一隻梨含有五克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經常吃梨。

接着櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養非常豐富，具有很高的營養價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。

然後芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，既能減肥又能降壓。

然後蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、芸豆、青豆等豆類;山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。

最後富含膳食纖維的食品主要指全粒穀類食品。是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點，每天攝取的膳食纖維總量就相當可觀。這類食物有糙米、黑麥麪包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。

四、膳食纖維注意事項

膳食纖維理想的攝入量是每天不少於35克。如果食物選擇得恰當，很容易就可以達到這個標準而不需要進行額外的補充。薩里大學的營養學家約翰·迪克森(JOhn Dickerson)曾強調指出，在營養本不豐富的飲食中加入麥茨會對健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種抗營養物質，它會降低身體對包括鋅在內的各種礦物質的吸收。總之，最好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維，這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹製的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹製過程中都被破壞了，因此蔬菜最好還是生食。

瞭解了這麼多，我們也知道了膳食纖維的概念，它有什麼好處，經常食用膳食纖維對人體有哪些益處，已經不言而喻，在日常生活中，我們也不再需要餓着減肥，藥食同源，有着一些疾病的朋友，更應該時刻注意，健康飲食。讓膳食纖維爲你的健康保駕護航。