膳食纖維是什麼？粗纖維的食物有哪些？粗纖維的功效？

人一天中對於各種營養成分需要足夠的攝入，才能保證身體健康，這些營養成分包含了維生素，蛋白質，微量元素，還有粗纖維。很多養生的朋友都知道粗纖維對身體有好處，但是並不是十分了解。我們說的膳食纖維是什麼，粗纖維的食物又有哪些，粗纖維的功效又是什麼呢？

一、膳食纖維是什麼

膳食纖維屬於是碳水化合物的一種，它不能被人體消化和吸收，它就像是身體的匆匆過客，來的時候是什麼樣子，走的時候還是什麼樣子。但是膳食纖維的作用不在於本身提供的營養價值，而是它能夠改善身體內部的一些現有狀況，從而幫助我們瘦身減肥。膳食纖維食物具有很強的飽腹感，吃一點就很容易飽飽的，這種食物其實很具有欺騙性，因爲你並沒有吸收到食物的營養，但是肚子裏面滿了，大腦就會認爲身體吃飽了，就不會再不停的想去吃其他的食物。膳食纖維是完全低熱量的食物，有些還是零熱量的食物，相比於那些好吃可口，但是熱量極高的零食，真的太划算了。另外，膳食纖維能幫助清理腸道，它因爲自身所帶的一些粗纖維食物，能捲走腸道垃圾。另外膳食纖維食物還能抑制脂肪的不斷堆積，能幫助加快新陳代謝，改善菌羣活動，促進其他營養成分的吸收。

二、粗纖維的食物有哪些

1、蔬菜類

生活中常見的很多蔬菜都屬於粗纖維食物，像菜花，菠菜，南瓜，以及芹菜和韭菜等，就都是粗纖維含量特別高的食材，除此以外，人們常吃的馬鈴薯和紅薯以及木薯等食材也是粗纖維含量比較高的食物。

2、穀物類

在所有的食材中，穀物類食材是粗纖維含量最高的存在，特別是麥麩的粗纖維含量高達31%，除此以外小麥粒兒，大麥、玉米及蕎麥麪等食物也都含有大量的粗纖維。除了他們以外，平時人們經常吃的黑芝麻和白芝麻以及核桃，還有胡桃以及葵花籽等食物中也含在大量的粗纖維。

三、吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多吃一些粗纖維食物，它能降低人體血液中的膽固醇，而且能防止脂肪在身體內淤積，對人類的高血脂和冠心病以及動脈硬化有一定預防作用，另外人們多吃粗纖維食物，還能促進身體，對微量元素鈣鐵鎂等微量元素的吸收，能維持人體內營養結構的平衡。

2、預防緩解便祕

粗纖維食物中含有大量的膳食纖維，這些物質進入人體以後，能促進腸胃蠕動，而且，能在腸道中吸水膨脹，可以加快身體內殘留物質的代謝與排出，對人類的便祕有良好緩解和預防作用。另外，人們多吃一些粗纖維植物，還能清腸排毒，維持腸道菌羣平衡，它對人類的結腸炎和結腸癌都有明顯預防作用。

以上就是關於粗纖維食物的一些簡單介紹，平時吃一些粗纖維食物，可以解壓，放鬆心情，吃得愉快又健康。同時可以幫助我們降低膽固醇，預防緩解便祕。對於一些想減肥的小姐姐來說，吃一些粗纖維的食物也能夠幫助促進消化，從而達成降低體重的目標喲。