如何做菠菜好吃呢

菠菜的營養價值是特別的豐富的，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等。對於人體是特別的好的，那麼你知道菠菜的做法什麼呢？怎麼做菠菜菜好吃呢？那麼今天就來了解一下菠菜的具體的做法，味道是很棒的哦，而且也有很高的營養價值的！

如何做菠菜好吃呢

一、芝麻菠菜

主料：菠菜200克。 配料：芝麻40克。 調料：香油5克、精鹽3克、味精適量。

做法：

1.將菠菜擇洗乾淨，瀝盡水分，用沸水焯2——3分鐘，迅速撈出，控去水，放入涼開水中浸涼;芝麻淘洗乾淨，晾乾，倒入鍋中，用小火炒熟，溢出香味，備用。

2.取出浸涼之菠菜，擠幹水分，切段、放入盤內，加精鹽、味精、香油拌勻，撒上炒熟的芝麻，即成。

此菜色澤碧綠，香味濃，鮮嫩爽口。

二、菠菜沙拉

原料：菠菜1.5分斤，煮雞蛋500克，蔥頭末150克，醋油沙司。

做法： 1、製出醋油沙司：將兩個熟蛋黃搓碎，用籮過入盆內，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精鹽、

5克味精，用勺仔細地攪勻，使蛋黃成泥，再陸續倒入生菜油100克，隨倒隨攪，一點點攪開。然後倒入50克醋精，攪勻，調好味，即可過籮裝入乾淨的瓶內，加蓋儲存。使用時，可把瓶子晃動一下再往外倒。醋油沙司，也稱法國沙司。

2.菠菜摘洗乾淨，用開水燙一下，切成碎段，堆在盤中央成山丘形。

3.煮雞蛋去皮，用繩線割切成6瓣，碼在菠菜上二分之一，其餘圍盤邊，蔥頭末加醋油沙司攪勻，澆在菠菜上，即可。

夏季天氣炎熱，酷暑難耐，不妨自己動手做這樣一道菠菜沙拉，天然綠色食品，又有營養又清涼，快點按照菠菜做法大全，自己動手做起來吧!做給朋友吃，做給家人吃!

在做菠菜豬血湯之前，還是先需要做好準備工作的，菠菜跟豬血首先要準備好，還需要準備做這道菜的一些佐料，就是我們平時家常用的鹹鹽、味精等這些東西，然後就可以根據步驟來做菠菜豬血湯了。

三、菠菜豬血湯製作方法

菠菜洗淨，留菜梗去鬚根，切段;豬血切方塊。

把菠菜梗放入沸水鍋內稍煮，再放入豬血，文火煲沸後，放入菠菜葉煲沸，調味食用。

食療功效

潤腸通便，養血止血。但大便溏泄者不宜食用。

豬血有清腸美容的功效，是十分有營養價值的。還需要提醒大家的是菠菜不能夠直接用，由於菠菜中含有草酸，需要在用下鍋之前先用熱水燙一下。

如何做菠菜已經簡單的分享給大家了，真的是特別的好吃的哦，而且也有很高的營養價值的，大家可以自己在家做做菠菜，味道也是特別的好的，可以有效的促進我們身體的健康，也有美容養顏的功效，所以對於我們來說是特別的好的哦，大家可以試試哦！