有關素菜的精選大全
“做杏鮑菇不需要耗費什麼精力時間，簡單的調料就吃出鮮味。大魚大肉吃多了難免會膩，想改善下口味，吃點素菜清油刮膩，那你就不能錯過這道耗油杏鮑菇了，非常推薦用蠔油和菌類調味，這兩者結合，很簡單的就可以做出美味的菜，能在最...
“冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。中醫認爲冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。清熱解暑冬瓜性寒味甘，清...
“老少皆宜，清淡下飯”食材明細主料蝦仁（適量）胡蘿蔔（適量）百合（適量）青菜（適量）蔥頭（適量）大蒜（適量）輔料橄欖油（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒素菜的做法步驟1、準備好食材，切好2、青菜掉水3...
食材明細主料粉條（適量）青椒（1個）輔料蒜蓉醬（1勺）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉條的做法步驟1、粉條掰小段，用涼水浸泡。2、起鍋燒水，放入泡好的粉條煮開。3、煮軟的粉條撈出過涼水。4、炒鍋燒熱下少許油，放...
食材明細主料油麥菜（1把）輔料蒜（2瓣）生抽（1勺）蠔油（2大勺）清水（小半碗）水澱粉（適量）玉米油（適量）鹽（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨。2、我買的油麥菜比較大，長，把它一切三段。3、鍋裏坐水...
食材明細主料豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）輔料芝麻（適量）配料食鹽（適量）蔥末（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐素菜餅的做法步驟1、原料：豆腐、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、黑芝麻。2、胡蘿蔔擦絲，木耳切絲...
“大魚大肉的吃多了，來點健康素食給腸胃減負。”食材明細主料荷蘭豆（適量）木耳（適量）金針菜（適量）香菇（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆雜炒素菜的做法步驟1、香菇、木耳、金針...
“今天中午做的素菜包子雖然外表樸實，但是味道卻是非常不錯。野菜加蝦皮，白麪加粗玉米麪，這樣的搭配真的很健康。不用擔心攝入過量的油脂，也不用擔心攝入過多的蛋白質，吃起來一點負擔都沒有。比白麪的口感更加豐富些，值得一...
“今天就給大家分享一道美味的蠔油雙菇。所謂雙菇其實就是杏鮑菇和香菇的組合，香菇中富含膳食纖維，可以促進消化，杏鮑菇的肉質肥美，口感就像鮑魚一樣滑嫩，雖然這道菜沒有肉但是比肉還要香，趕緊一起來學習吧！”食材明細主料杏...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）粉條（適量）豆腐千張（適量）輔料姜（適量）花椒粉（適量）十三香（適量）熟油（適量）香油（適量）蔥（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素菜大包子的做法步驟1、將所有主料素菜切碎備用（粉條提前溫水泡軟再切，...
“韭菜炒雞蛋也是一道素菜，相當的美味。”食材明細主料韭菜（1把）雞蛋（2只）輔料食用油（兩勺）食鹽（1/4勺）五香粉（1/4勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、準備一把韭菜並摘淨再洗乾淨。2、韭菜切段裝盤。3...
“這道菜從小我就非常愛吃，那個時候夏末就幾乎每天吃，那個時候還是小女孩，很喜歡在媽媽去皮的時候用這個拿來做耳環，做項鍊，掛在耳朵上一晃一晃，嘿嘿！我小時候很愛臭美哦！今天這個番薯藤是我自己種的哦，嘿嘿，是紫薯藤，最近下雨，藤...
“減脂期的你，一定要試一下做這道比肉菜還好吃的素菜，白灼白灼生菜。”食材明細主料生菜（600g）輔料大蔥段切絲（15g）紅美人椒（15g）蒜蓉（15g）調料太太樂減鹽生抽（1勺）太太樂減鹽蠔油（些許）花生油（兩勺）鹽（少許）原味（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“又是在週六，嘜翻出功課山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懶得出門在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【涼拌黑木耳】。”食材明細主料幹黑木耳（兩朵）輔料幹辣椒（兩個）蒜頭（兩瓣）香麻油（一茶匙）香醋（一湯匙）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
“分分鐘搞定，簡單方便。”食材明細主料土豆（一個）蔥（適量）蒜（適量）輔料生抽（兩勺）醋（一勺）鹽（少量）老乾媽（一勺）香油（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆片的做法步驟1、土豆去皮切片。2、土豆片過清水洗去澱粉...
“哈哈，最近真是愛上了醬爆的菜啊，那味道真下飯，吃得很過癮！石耳是之前去廬山買的，哎。一放就是半年了，還好是乾貨，比較耐放。石耳的口感相對木耳來說，比較脆，吃着很爽口呢，做這道菜的當天冰箱裏好像是沒肉了，爲了能下飯，選擇醬爆...
“蘿蔔可是好東西，素有賽人蔘之稱。秋日吃點蘿蔔可潤肺去燥。這是一道素菜葷做的燒法，蘿蔔透明軟滑，入口鮮美多汁，色澤紅亮誘人。”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料大料（2個）蔥（適量）老抽（5克）生抽（15克（辣椒豉油））蠔油（15克）糖（5克）鹽（適量）...
“這個菜絕對是我最最愛吃的素菜。自從有了蠔油這東西，我這個菜是屢吃不爽，百吃不厭今天就把這個菜拿出來秀秀，吃多了肉也換換口味”食材明細主料青菜（300g）幹香菇（20g）輔料豬油（15g）配料蠔油（兩大勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工...
“媽媽種了好多胡蘿蔔，每天都吃卻好像永遠都吃不完似的。今天用來炒了萵筍，非常好吃。早上吃了很油膩的豬腳麪，加了些黑木耳順便清理清理腸胃。”食材明細主料萵筍（半根）胡蘿蔔（1根）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
“藕山藥是現在當季時令蔬菜，秋天多吃藕營養豐富。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分，具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管，止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能，安定心神的作用...
食材明細主料西藍花（1顆）輔料蒜蓉醬（2勺）食鹽（1勺）橄欖油（適量）生抽（半勺）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉西藍花的做法步驟1、西藍花一顆，用刀切去莖部。2、掰小朵放水中加小蘇打浸泡十五分鐘。3、起鍋燒水，放入一勺食鹽。...
“肉食動物對素菜總是耿耿於懷於是總是想把素菜做出肉滋味這道茄子菜外酥裏嫩配上韓式辣醬甜辣可口真是比肉還好吃”食材明細主料茄子（適量）輔料八角（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）配料韓式辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
食材明細主料皮蛋腸（一個）輔料蔥（一顆）姜（一塊）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋腸的做法步驟1、蔥姜切碎末。2、皮蛋腸切片，放盤子裏。3、切好的蔥姜碎末放在皮蛋腸片上面。4、加入...
“捲心白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。”食材明細主料捲心白菜（350克）輔料老薑（適量）蒜（適量）醋（一勺）糖（一勺半）幹辣椒（兩個）花椒（五粒）食...
食材明細主料大蒜（250克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒大蒜的做法步驟1、大蒜去根洗淨切斷。2、起油鍋加熱，放入大蒜煸炒炒透。3、然後放入適量的鹽煸炒炒透。4、最後放入適量的生抽炒勻...
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