穀雨前後吃的蔬菜有哪些 - 吃這些對身體好

馬上就要到穀雨時節了，這個時候雨水豐富，很多蔬菜都上市了，有的朋友想知道穀雨前後吃的蔬菜有哪些，今天小編就給大家介紹兩種非常值得吃的蔬菜。

穀雨前後吃的蔬菜有哪些

1.吃香椿

穀雨前後這段時間正是香椿大量上市的時候，這個時節的香椿味道醇厚，香味濃郁，而且營養價值非常的豐富，香椿的種類非常多，最爲出名的兩種香椿是，紫椿芽和綠椿芽，紫椿芽的營養價值是最高的，含有豐富的葡萄糖，蛋白質，脂肪，維生素以及胡蘿蔔素。而且香椿的葉子芽葉，都是可以吃的，經常吃香椿能夠提高人體免疫力，殺菌消炎。但是大家需要注意，新鮮的香椿中硝酸鹽的含量比較的高，所以大家在吃的時候最好先用開水焯一焯，這樣口感好。

2.吃菠菜

菠菜這個蔬菜是一年四季都能夠吃到的，但是穀雨時節的菠菜營養價值是最高的,吃菠菜對人的肝臟有很好的保護效果，而且菠菜中含有豐富的葉綠素，有很好的抗氧化效果，女性朋友可以多吃一些,菠菜非常的百搭，能夠和雞蛋肉類豆製品一起烹飪着吃。

春天天氣逐漸轉暖，建議大家最好吃的清淡一些，可以多吃一些蔬菜水果，比如說我們推薦的菠菜和香椿。