食物鹼性
大家都知道，食物是分酸鹼性的，但這個酸鹼性很難用我們的舌頭來分清。我們平常認爲舌頭感到酸的東西，那麼這個東西就是酸性的，舌頭感到澀的就是鹼性的，這個觀點是錯誤的，那麼我們日常生活中，有哪些食物是屬於鹼性的呢？它們對人體又有什麼好處？
一、什麼是食物鹼性
食物的酸鹼性與人類的味覺感受無關，只取決於人的代謝物屬性。人類在進食後，身體會產生代謝物，如果代謝物的屬性是鹼性，那麼食物的屬性就是鹼性。
酸、鹼性食物並無好壞之分，在營養價值上也不存在優劣區別。對人類來說，兩類食物都要吸收，要做到均衡飲食。
二、鹼性食物的分類
鹼性食物在生活中很常見，像青菜蘿蔔這些都在鹼性食物範圍內。一般來說，鹼性食物可以簡單分爲七大類：
1、蔬菜類;
2、水果類;
3、食用藥材類，如菊花、何首烏等;
4、飲料類，如茶水等;
5、堅果類;
6、鹽、醋等製品類;
7、十字花科類，如蘿蔔乾等。
三、鹼性食物大全
鹼性食物非常多，按屬性來分可以分爲寒性、涼性、平性、溫性和熱性五類。
1、寒性鹼性食物：
蔬菜類：番茄、香瓜、竹筍等;
食用藥材類：石斛、蘆根;
水果類：獼猴桃、香蕉、柿子等;
製品類：食鹽。
2、涼性鹼性食物：
蔬菜類：茄子、黃瓜、冬瓜等;
食用藥材類：菊花、決明子、西洋參等;
水果類：蘋果、梨子、橙子等;
飲料類：茶葉。
3、平性鹼性食物：
蔬菜類：胡蘿蔔、茼蒿、馬鈴薯等;
食用藥材類：天麻、甘草、茯苓等;
水果類：葡萄、桃子、櫻桃等;
堅果類：大豆;
飲料類：豆漿、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。
4、溫性鹼性食物：
蔬菜類：山藥、洋蔥、韭菜等;
食用藥材類：何首烏、冬蟲夏草、人蔘等;
堅果類：栗子、杏仁;
製品類：食醋。
5、熱性鹼性食物：
蔬菜類：辣椒、胡椒、大蒜;
食用藥材類：肉桂;
水果類：荔枝、桂圓、橘子;
製品類：食鹼。
四、鹼性體質
鹼性體質是健康體質，每十個人中，只有一個是鹼性體質。多數人都處於亞健康狀態，雖然在一般情況下不會生病，但患病的機率很高。想要從亞健康狀態轉變爲健康狀態的鹼性體質，需要做四個方面的努力。
1、飲食控制：這裏所說的飲食控制不是指將酸、鹼性食物按照1比1的比率來攝取，而是要將比率調整爲1:4，即多吃鹼性食物，如蔬菜、水果等。
2、飲水控制：飲食比例有時不容易達成，這時可以嘗試透過飲用微鹼性的水，來增加體內的鹼性。
3、情緒控制：保持樂觀、積極的心態，保持平常心，減少生氣、發怒。
4、運動控制：有規律地進行鍛鍊，強健身體。
五、鹼性食物對生男生女的影響
食物對生男生女可能存在一定的影響，但這種影響並非是絕對的。
1、生男孩：想要生男寶寶的女性，在飲食上可以多安排一些鹼性食物。當然，女性朋友也無需強求，不建議盲目進食鹼性食物，甚至飲用蘇打水等。
2、生女孩：想要生女孩的女性，要儘量少吃鹼性食物，多吃酸性食物。
食物鹼性的不能靠我們的舌頭嘗試出，如果想了解食物的酸鹼性，可以查詢專業的網站來了解。當然在我們日常生活中，要吸收多種元素，達到身體的酸鹼平衡，這樣才使我們的身體達到一個更好的狀態，再配合適量的運動，這樣疾病也會遠離我們。
