雞湯下奶怎麼做 - 趕緊進來學

來源：飄香吧 2.7W

雞湯雞蛋，對於新生寶寶媽媽來說似乎是不可缺少的。不管對於準媽媽還是哺乳期媽媽來說，雞湯都是必備的，對於準媽媽這是補充身體營養的源泉，對於哺乳期媽媽來說這是下奶的好食補。那麼什麼樣的雞湯下奶效果好呢，又是怎麼做，需要注意什麼呢？

雞湯下奶的製作方法

做法

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。

這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

注意

1、如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。

2、建議產後不宜馬上喝母雞湯，母雞的卵巢、蛋衣中都含有大量雌激素，湯裏面含有過多的雌激素，產後過早或過多食燉母雞，就會提高產婦血液中的雌激素水平，從而削弱催乳素功能，對於乳汁的分泌是沒有很好的效果，反而有不良影響的，導致產後乳汁不足。建議應用豬蹄，當歸，黃芪，路路通，王不留行等進行煲湯喝，或者魚湯也很下奶，飲食儘量清淡一些，這樣就可以有很好的效果，刺激乳汁分泌的。最好在分娩後1周左右，乳房開始脹滿，乳汁已大量分泌後，才透過喝雞湯來促使下奶。

3、我國民間有個習慣，婦女生完孩子後，都要給燉"老母雞"湯吃，實際上這是不科學的。這要從乳汁分泌的機制說起，乳汁分泌需要有高濃度的催乳素，但產婦在妊娠期就有高濃度的催乳素，卻要在生完小孩後纔開始分泌乳汁，這是因爲懷孕期孕婦體內有高水平的雌、孕激素，抑制了催乳素的作用，乳汁不能分泌，只有到分娩後產婦體內的雌、孕激素水平大幅度降低，減除了對催乳素泌乳作用的抑制，從而促進和維持乳汁的分泌。其實產後吃公雞更有利於乳汁分泌哦。