臺灣楊桃怎麼吃 - 多種吃法多種美味

楊桃是一種營養價值比較高的水果，它產自熱帶亞熱帶地區，而臺灣的楊桃更是鮮嫩脆滑、酸甜可口，受到很多人的喜愛。不過由於楊桃不算是常見的水果，所以有些人並不知道該怎麼吃才好吃，今天就帶大家來看看，臺灣楊桃該怎麼吃出它的美味來。

臺灣楊桃怎麼吃，多種吃法多種美味

1、直接生吃

楊桃是可以直接鮮食的水果，但是這種水果的外形比較獨特，它有五個凸起的棱，人們在食用以前，需要用水果刀把楊桃棱上的硬皮削掉，削的時候不能太厚，不然會損失它的果肉，再削好以後，把得到的果肉切成片狀，就會像是一個個好看的五角星，然後直接吃就可以。

2、拌白糖

新鮮的楊桃在削掉它的硬邊兒，以後可以直接吃，但這時的楊桃味道比較酸，很多人有點不能接受，而且有些人在直接吃楊桃以後，還會讓牙齒麻木，這時最好的方法就是把得到的楊桃果肉加入適量白糖調勻以後再吃，這樣會讓它的味道與口感變得更加誘人。

3、蛋奶燉楊桃

雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很複雜。

材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。

製作方法：

(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。

(2)濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。

(3)加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦

4、拔絲楊桃

楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹着拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。

材料：楊桃2只，自發粉(或麪粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。

製作方法：

(1)楊桃洗淨，去硬邊，切成厚塊。

(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。

(5)放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

食用禁忌

知道了臺灣楊桃怎麼吃之後，我們也應該瞭解一下，吃楊桃的一些禁忌。

1、腎病患者不能吃楊桃

楊桃雖然是一種營養豐富的水果，但它帶有一定的毒素，正常人羣可以把這種毒素儘快代謝出體外，但那些患有腎病或者腎功能不全的人羣卻無法代謝，這種毒素，會讓這種毒素在人體內堆積，嚴重時就會誘發中毒，而且會對人類的中樞神經產生不良影響。

2、搭配禁忌

平時人們單獨吃楊桃時禁忌並不多，但如果想把楊桃和其他食材放在一起吃，就要格外注意，生活中的奶酪，還有海鮮，已經還過等，常見食材都不能和楊桃搭配在一起吃，不然會讓人們出現腹瀉，腹痛或者食物中毒等多種不良後果，對人體健康十分不利。

關於“臺灣楊桃怎麼吃”的問題，上文已經爲我們解答了。我們也都知道楊桃的營養價值比較高，不但可以迅速補充人體的水分，生津止渴，還能降低血脂、膽固醇，可保護肝臟， 降低血糖，同時對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。但我們也應該記住食用楊桃的一些禁忌。