香椿辣椒怎麼做 - 這三種家常做法超好吃

隨着物質生活的豐富，我們身邊總是有各種各樣的美食，但是嚐遍這些美食之後，很多人最終發現還是自己童年吃過的家常小菜最好吃，尤其是媽媽們做法的香椿辣椒，這個陪伴了我們一整個童年的特色小菜，想起了簡直讓人慾罷不能！可是香椿辣椒怎麼做纔好吃呢？我們一起來看一看媽媽們的做法！

香椿辣椒怎麼做，這三種家常做法超好吃

香椿辣椒很多人都吃過，今天小編就收集了三種媽媽們的特色做法，大家可以學習一下，自己嘗試做一次哦，以後就不用再問別人香椿辣椒怎麼做了！

主要食材：

香椿、辣椒、食用油

材料用量：

香椿 適量；食用油 適量；辣椒麪 適量；鹽 一勺

香椿辣椒做法一

1、香椿洗洗用鹽水泡5分鐘，撈出，用開水燙一下，香味會有一些被激出來~撈出~瀝水~~

2、將香椿切碎，具體大小自己看着來，太碎了也不好食用，當然如果家裏有老人和小孩還是碎一點好，反正不影響口感。

3、撒上辣椒麪~辣椒麪的量根據自己和家人們的喜好，需要注意的是，香椿本身有一點甜味，辣椒太多可能兩種味道會互相影響，反而不美!

4、倒適量油，油熱了以後分三次澆在辣椒麪上~~注意油溫度，不要熱過了喔~不然會有焦焦的口感~~然後放適量的鹽~鹽口味也是根據自己喜愛喔~~

5、然後適當翻炒，這個過程很快，所以要看準時機，炒的太多會比較碎。

6、找個瓶子裝起來，做好的香椿辣椒既可以用來拌飯，也可以拌麪、夾饃，都十分美味哦!有興趣的小夥伴，也可以嘗試其他食用的方法哦!美食的樂趣就在於此!

香椿辣椒做法二

1、簡單好吃的香椿辣子的做法，先將香椿先熱水汆過變成綠色

2、用刀剁碎，儘量不要用料理機，吃出纖維感纔好

3、準備辣子面，辣子面是我媽帶的，現磨的那種

4、辣子面蓋在香椿碎上面

5、熱油，不要太燙，會燙黑，具體自己把握，油溫也不能太低，要不然燙辣子沒有香味

將油趁熱倒入，會看到滋滋滋冒泡，完了加入適量鹽，好吃的香椿辣子就做好了。

小貼士：由於沒有合適的存放容器，準備放在碗裏，多放點油，封住表面，可以存放時間更長，另外最後放鹽！

香椿辣椒做法三

1、香椿摘洗乾淨控水。(這一盤香椿我用三分之一做了油潑香椿辣椒，剩下的做了香椿炒蛋。)

2、取適量香椿切碎，不用太講究，大小隨意。

3、放幾勺紅辣椒麪。喜歡吃辣的就多放，量自己把握。

4、辣椒麪上放鹽和花椒，我喜歡花椒和辣子的搭配，所以多放了花椒。

5、潑入燒滾的油 ，油一定得熱透，潑出來的辣椒滋滋作響，多潑點油。最後加少許生抽拌勻。

小貼士：一次不宜做太多， 現做現吃，最好能一天吃完 。

童年時期的味道總是人們最懷念的，今天看過了以上三種關於香椿辣椒的具體做法，大家有沒有獲益良多呢？快回家嘗試一下吧，如果還有哪些不明白的，給媽媽打通電話問一問香椿辣椒怎麼做，相信媽媽們都會很高興哦！當然除了香椿辣椒，我們的媽媽們還有很多很好吃的小菜，喜歡做飯的朋友們不妨多學習一下！