美味的洋蔥彩椒炒豬肝怎麼做美味好吃

今天給大家推薦一道非常美味的菜品，就是洋蔥彩椒炒豬肝。這道洋蔥彩椒炒豬肝是用洋蔥和豬肝爲主要的原料製作而成的。豬肝味甘，含有豐富的營養物質，具有補肝，明目，養血的作用。對於那些有夜盲症的人來說，吃這道洋蔥彩椒炒豬肝非常的適合。

主料

輔料

具體步驟

先解凍豬肝，產品是一片片的，將大片的切成較小的片就可以了，再下白蘭地1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙抓醃

將紅黃椒和洋蔥切成塊，姜切片，蒜切成片

醃過後還是水汪汪的樣子，是肯定要焯水的，開鍋燒熱水，放2片姜和撒少許胡椒粉，水開倒入豬肝，水沸後撈起用水衝乾淨，如果是買到新鮮的，就不用焯水了

起鍋，放幹辣椒和老乾媽辣醬，慢火逼出香味和顏色，再開大火放薑片蒜片，爆出香味

倒入焯過水的豬肝，兜幾下

再倒入洋蔥和紅黃椒，翻炒幾下後點入精鹽和白糖、撒少許胡椒粉、沿着鍋邊慢慢淋入生抽1茶匙和2茶匙白蘭地，兜均勻即可