萵苣葉怎麼做纔好吃呢

萵苣是我們日常生活中非常常見的一種食物，而且萵苣有着非常多的做法，是非常美味的，那麼萵苣葉是怎麼食用的呢，我們秉着不浪費的原理一起來看一下萵苣葉怎麼製作才好吃吧，我會給大家多介紹幾種的，哈哈，讓我們大家一起來看看吧，

萵苣葉怎麼做纔好吃呢

一、萵苣葉湯

1、萵苣葉清水洗淨雞蛋打散待用，麪粉中加入小半碗的清水，攪勻待用

2、鍋內燒水，開後放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然後立刻關火撈出

3、接着要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色

4、將萵苣葉擠幹水份，切成細碎狀待用

5、鍋中放入3碗清水，開大火煮

6、鍋開後，倒入小半碗的麪粉水快速的攪勻

7、.再次的開鍋後，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，蛋花細碎湯也好看

8、加入萵苣葉碎，少許的鹽，攪勻即可關火。

二、臘肉菜葉

1、萵苣葉洗淨，瀝乾水分後切碎，用少許鹽醃製10分鐘

2、臘腸切成碎粒待用，萵苣葉用手擠幹水分

3、大米淘洗乾淨，加適量水(比平時煮飯的水稍微少一些)

4、熱油鍋下臘腸末與萵苣葉翻炒，調入少許鹽和糖，煸軟後起鍋

5、電飯鍋煮飯，當飯開始收水時倒入炒好的菜，拌勻

6、繼續煮飯，直至跳起煮飯檔即可。

三、雪菜炒萵苣葉

1、萵苣葉挑嫩葉洗淨，瀝水

2、雪菜準備好

3、鍋中水燒開，加少許鹽，滴幾滴色拉油

4、放萵苣葉焯水。(這樣能保持萵苣葉碧綠)

5、葉子變軟關火(半分鐘左右)，取出，用手稍擠下水，切細，繼續瀝水

6、坐鍋熱油，放一大勺香辣醬，炒勻

7、雪菜入鍋炒，旁邊鍋中正好在煮肉湯，加了二勺肉湯，加糖翻炒均勻關火

8、切好的萵苣葉入鍋，翻炒均勻，出鍋

四、萵苣葉的功效

1、開通疏利、消積下氣

萵苣葉是有點苦澀的，當它進入腸胃之後就會加快胃液的分泌，那麼食物就會消化很快，從而增加了我們的食慾。因爲萵苣葉中有乳液，它是可以強化我們的消化器官，對於消化功能不好的人來說，可以改善腸胃。

2、利尿通乳

萵苣葉富含鉀含量，它是可以促進體內尿液的排出，很好消除水腫。

3、強壯機體、防癌抗癌

萵苣葉富含多種維生素、礦物質，這些物質對於神經系統來說是極好的，可以改善我們的睡眠質量。還能促進機體對營養元素吸收，從而提高了人體免疫力，還能有效預防癌症。

4、寬腸通便

萵苣葉富含植物纖維素，促進腸胃的蠕動，加快體內廢棄物排出，有效預防了便祕。

萵苣葉怎麼做大家是不是已經有所瞭解了呢？給大家介紹了幾種做法都是非常具有營養價值的，而且都是非常的美味，但是因爲萵苣葉不叫粗糙，口感不好，所以不太受到大衆的歡迎，但是萵苣葉有着很大的功效和作用的，對人體是非常友好的。