萵苣油麥菜葉子的區別

萵苣和油麥菜是生活中比較常見的蔬菜，想必大家都很熟悉吧。但是萵苣和油麥菜的葉子看起來差不多，而且都是綠油油的，所以好多人會都會弄混。那麼，萵苣和油麥菜的葉子有什麼不同呢，下面我們一起看看萵苣油麥菜葉子的區別吧。

萵苣油麥菜葉子的區別

1.品種不一樣

萵苣葉子和油麥菜看起來很相似，而且萵苣的葉子和油麥菜都是屬於萵苣的一種。但是它們二者的品種是不一樣的。我們經常食用的萵苣屬於莖葉萵筍，所以萵苣的葉子也就是莖用萵筍葉子了。而油麥菜是葉用萵苣。以上也就是它們最大的區別了。其次，萵苣葉子的品種很多，常見的有遠葉以及尖葉還有紫葉等等。而油麥菜的葉子品種單一。

2.外形不一樣

雖然它們二者的外形看起來極爲相似，但是仔細看還是有很多不同之處的。萵苣的葉子尖尖的，而且整體比較細。油麥菜的葉子看起來又細又長，而且大多數都是蔬菜的嫩梢。把萵苣葉子和油麥菜的葉子放一起比較，萵苣的葉子沒有油麥菜的葉子長。

3.營養價值不一樣

萵苣葉和油麥菜葉子都是很有營養的食材。萵苣的葉子吃起來鮮脆，油麥菜的葉子吃起來口感比萵苣葉要好，嚼在嘴裏非常的脆嫩，非常舒爽。油麥菜葉子裏面有很多水分以及膳食纖維，所以吃起來口感很好。雖然萵苣的葉子吃起來味道不如油麥菜葉子好，但是它含有的營養價值是非常高的。萵苣葉子裏面含有鈣、胡蘿蔔素、鐵等營養元素，人們經常食用還可以有提高免疫力的效果。

萵苣油麥菜葉子的區別有哪些，相信看完今天的文章您一定知道答案了。兩種食材，味道都非常鮮美，生活中小夥伴可以酌情購買。萵苣和油麥菜做法也是非常多的，一般都是炒着吃，或者是煮湯來食用等等，無論怎麼吃，味道都是極好的。