酥脆的炸花怎麼做美味好吃

含有童年味道的炸花。是媽媽們那個年代的休閒食品。它的製作簡單方便。只需要在家中的大鍋中放入切好的面片油炸即可完成。而現在我們從中尋找那些單純的幸福。簡簡單單的食材卻洋溢出陣陣的清香。越嚼越香。簡直是讓人愛不釋手。快來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打入盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。加入麪粉，揉成光滑的麪糰

把麪糰分成兩塊，揉好，撒上少許麪粉，用擀麪杖擀成薄薄的面片。這個一定要擀薄點，這樣炸出來脆，好吃。圈在擀麪杖上面，用刀子切開，然後在照着上圖的樣子切成約長6釐米，寬2釐米的小面片

將兩個面片摞起來，再對摺，如圖。用刀子在三分之二處切開，自裏面掏出，整形成花樣。不要切的太靠邊，因爲是雞蛋和麪，麪餅的韌性不足，所以很容易斷

鍋內放油，燒熱，放入做好的花花，油溫不要太高，小火，慢慢翻看，因爲面片很薄，所以很容易熟的，也很容易糊掉了。小心照看着啊

切長方形面片之後會剩下些邊邊腳腳，這些你可以直接扔鍋裏面炸熟吃掉，也可以重新揉成麪糰，擀制。我的是直接切成了小棍樣子下鍋了