木桶飯怎麼蒸

來源：飄香吧 2.22W

米飯，在中國是一種非常常見的主食，是用大米加上適量的水進行蒸或煮熟成的食物，主要是以南方人食用居多，而在日常的飲食生活中，米飯食用方法也各不相同，以我個人來說，就比較鐘意木桶飯。現今社會，放眼大街，木桶飯形式的快餐店其實比比皆是，那麼，在家自做的木桶飯怎麼蒸呢？吃米飯的好處又有哪些呢？

一、木桶飯怎麼蒸

1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出，需等水沸騰後放米煮(也可以將米浸泡3-4小時後使用)注意米粒變大時需要關小火

2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出哦鍋中盛水煮沸，再將木桶放入蒸煮(PS：水量不可超過木桶身3-4釐米哦，防止水接觸到桶底部米粒)

3、蒸煮過程中，視情況添水，15-20分鐘後即可出鍋啦(PS：添水最好添熱水，添熱水是確保充足的蒸汽，蒸出的飯才更易熟而且更香)

二、米飯的好處有哪些

1、能補中益氣

促進血液循環膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人羣可以適當的多吃米飯，因爲米飯可以補中益氣，促進血液循環。

2、能健脾養胃

很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。

3、能明目

除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

4、能止煩

米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。

5、能止瀉

脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，人體容易消化吸收。糙米和精米有點不一樣，糙米中的礦物質、膳食纖維、維生素含量都較精米米飯中的要高，所以建議大家不要一直吃精米，可以偶爾吃一下糙米，更加有利於身體健康。以上就是一些有關米飯的功效和作用的相關知識，相信大家看完之後也有了一定的瞭解。