四季豆種植 - 四季豆炒之前需要焯水嗎

四季豆在北方被叫做眉豆，是日常生活中我們常常吃到的蔬菜之一，小編就比較喜歡吃四季豆，相信很多小夥伴跟小編一樣喜歡吃四季豆，在農村有的人會自己種一些四季豆。那麼大家知道四季豆種植該怎麼做嗎?我們吃四季豆炒之前需不需要焯水呢?

一、四季豆種植

住在農村的一些人喜歡沒事的時候種一些蔬菜來吃，因爲自己種着吃比較放心，有的人喜歡種一些四季豆，那麼四季豆該怎麼種呢?其實一年我們可以種兩次四季豆，一本是在春天和秋天，春天在2月份左右，秋天在8月份左右，如果是自己種的比較少的話，一般採取直接播種的方式，我們把買來的四季豆的種子按照一定的距離灑在地裏，每次撒種子的時候可以多撒幾粒以防有不出的種子，撒完種子之後用土把種子給覆蓋住，不要用太厚的土，然後往剛纔種的地方稍微的撒一些水就可以了，這樣四季豆就算是種好了。

二、四季豆炒之前需要焯水嗎

有的人說炒四季豆之前是不用焯水，但是有的人又說炒之前一定要過水焯一下，那麼炒四季豆之前到底需不需要焯一下呢?其實在炒四季豆之前是需要過水焯一下的，因爲我們過水焯一下四季豆的話在炒的時候不僅可以縮短時間的炒熟的時間，而且做出來得到四季豆又綠又脆還比較入味，我們都知道，四季豆如果不炒熟就吃的話，是很容易引起食物中毒的，所以我們在炒之前用水焯一下的話，我們在烹飪的時候四季豆更容易熟，可以減少食物中毒的現象的發生。

如果我們種的四季豆的成熟的比較多吃不完的話，可以把我們剩下的四季豆放到冰箱中進行儲存，因爲在常溫的條件下四季豆是非常容易發生變質的情況的，我們把四季豆放到冰箱中至少可以儲存一個星期的時間，因爲在冰箱的低溫環境中可以抑制細菌、微生物等的滋生，所以延長了四季豆的儲存時間。