揭陽好吃的東西 - 你知道嗎
不知道大家去旅遊的時候，都有什麼喜好或者說是必要的完成項呢？其實有很多人，都是喜歡打卡當地的美食。就像我們都知道，每個地方根據自己的地方特色或者是口味的不同，因此都會有各種各樣的不同的美食。咱們今天就來說一下揭陽吧。
揭陽好吃的東西
1.檳醅粿
檳醅粿，由於潮汕話發音上的相近，民間誤稱爲“乒乓粿”，也可以根據現實把“乒乓粿”作爲其俗名。作爲相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民爲抵禦飢餓，用鼠麴草混合糯米碾成糯粉，製成粿品充飢。因爲鼠麴草有一種特殊的香味，所以做出來的食品深受人們喜愛。後來，人們又用這種粉擀成皮，用爆米粉做餡，製成了獨具風味的檳醅粿。1997年，檳醅粿被認定爲全國首批“中華名小吃”。
2.蠔烙
蠔烙，以海產品“蠔”爲主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢爲煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。
3.普寧豆乾
普寧豆乾是著名小吃，製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較複雜，要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、滷、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎，可以燜，也可以炸等，其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。
4.鄒堂梨脯
揭陽市揭東縣鄒堂鎮盛產青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片製成梨脯，是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服，可以治風溼、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，物別在東南亞一帶，更受歡迎，僑胞們稱之爲“潮汕土羚羊”。
5.尖米丸
尖米丸是用當地優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。潮汕人將平時煮飯吃的米稱爲“尖米”，故名。烹調工藝講究“清、鮮、巧”風格。丸體佐料保持新鮮，先將丸體在清沸水中泡過，再匯入滾燙的豬骨原味湯，加上肉片、魷魚、墨魚脯、蝦仁之類佐料，調以魚露、胡椒粉之類配料，最後，在清湯麪上撒下幾片青翠的香菜或蔥珠，與潔白的丸體和鮮豔的肉片，構成和諧的色調，清美的味道，美觀的造型。
所以，揭陽好吃的東西，不知道大家都get到了沒有呢？大家也可以根據自己的喜好或者是口味來比較具體的選擇適合自己或者是自己喜歡的美食哦。不過在這裏要提醒大家的是，雖然揭陽的東西好吃，但是還是不可以多吃的，所以要注意哦。
