吃松子的好處和功效
松子是大家都十分熟悉的小零食，逢年過節的時候，或是日常茶几餐桌上都少不了它的身影。松子經過翻炒加工後，香脆美味，真是一吃就停不下來。不過很多朋友對於松子的認識或許只知道吃多了會上火，那麼除此之外，松子又有哪些營養價值以及使用禁忌呢？小編這就來爲大家介紹！
一、吃松子的好處和功效
1.老年人保健佳品
對於老年人來說，松子是一件好物，因爲松子可以解除疲勞，還可以預防心血管的疾病問題，對於老年人來說，有很好的保健的作用
2.抗衰老
因爲松子中含有大量的維生素E，所以可以抵抗衰老，能夠有一種氧化劑的作用，就可以保護細胞免於受到傷害。
3.健脾通便
能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
4.健腦補腦
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
5.預防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要爲亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
6.滋陰潤肺
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
7.促進身體發育
松子具有促進孩子身體發育，以及祛病強身的功效。松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細胞組成成分。孩子在長身體的時候食用一些松子，對於孩子的成長是有幫助的。而對於病後恢復的人羣來說，食用松子對於病後康復有一定的輔助作用。
8.烏髮養顏
松子中的油脂和多種營養物質，能夠滋補五臟，有充飢、益氣補血的作用。對於女性而要，“血”就是氣色好的基礎，所以常食松子，可以滋養秀髮、令肌膚白皙，容顏常駐。對於愛美的女性，時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。
二、松子的食用禁忌
1.松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。
2.由於松子油性較大，且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克爲宜。
3.存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裏，以防油脂氧化變質。
由此可見，松子的營養價值還真是不少！不過值得注意的是，這種炒制後的松子一吃容易停不下來，稍不留神吃多了會導致口渴、口乾，引起上火、喉嚨痛等症狀。另外吃松子的好處雖然有許多，但是我們在食用的時候也要注意上述提到的禁忌事項。
