檸檬季節是什麼時候 - 檸檬怎麼泡最好

現在馬上就要進入夏天了，夏天的天氣悶溼潮熱。這時候如果放兩個檸檬在牀頭，可以使人更好的放鬆，很快進入平穩的睡眠狀態。而且檸檬的香氣就像是純天然的驅蚊劑一樣，能讓螞蟻、蒼蠅、蚊子這些討厭的蚊蟲自動遠離，又環保又方便。何樂而不爲呢？那麼你知道檸檬是什麼季節出產的嗎？

一、檸檬季節

檸檬一般在全年都有不同產地採收果實，檸檬一年開四次花，春花果在10月下旬至11月中旬採收，夏花果在12月下旬至次年1月上旬採收，秋花果則要在次年6-7月份採收。

檸檬性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。檸檬適宜的年平均氣溫17-19℃，適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。檸檬植株生長較快，植株高達3-6米，需肥量較大，一年多次抽梢、開花、結果，常因管理好壞而產量差異較大。

我國檸檬開花時間，檸檬開花結果不集中，一般爲4～7月之間，單花只有5天左右，導致整體花期較長所以檸檬花就有很長的觀賞性。

果熟也是不一致的，從10～12月陸續成熟，11月份大部分成熟，如果作爲檸檬採購商可以在10月中旬採購較爲合適。

二、檸檬怎麼泡最好

1.選擇新鮮的檸檬

有時候去超市，會發現有很多小包裝的幹檸檬片，便於攜帶而且易於儲存，所以很多人都會選擇用幹檸檬片泡水。其實檸檬泡水最好選擇使用新鮮的檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，維生素C含量豐富，而檸檬乾片被脫水曬乾後，其中大量的維生素C和各種營養物質以及所含的揮發油等物質都會隨之流失，因此檸檬泡水最好選擇鮮檸檬。

2.沖泡的水溫溫度有講究

沖泡檸檬的水溫，在60-70℃最適宜

這是因爲：泡檸檬的水溫若過低過涼，則導致檸檬中的香味不容易被浸出;若用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等，並且還會損傷大量的維生素。因此，泡檸檬的水溫建議60-70℃比較合適。

3.帶皮泡水更營養

檸檬泡水時，一定要帶皮一起沖泡，並且切片一定要薄，因爲皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切會讓檸檬皮中的香氣成分更容易泡出來。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。

4.檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。

我們選擇檸檬的時候，儘量選擇檸檬季節，檸檬產出的季節，吃檸檬纔是最新鮮健康的。但是我們需要注意的是，如果有胃病的人，或者近段時間胃不舒服的情況。最好不要在早上空腹喝檸檬水。因爲檸檬裏面的酸會讓胃不舒服，甚至會造成腸胃功能紊亂。