檸檬加冰糖醃需要放水嗎 - 檸檬和什麼搭配好

來源：飄香吧 1.87W

檸檬是一種口感非常酸的水果，直接吃很多朋友都無法接受，但是如果用檸檬和冰糖一起泡水喝的話，它的口感就好了很多，沒有嘗試過這個方法的朋友想知道檸檬加冰糖醃需要放水嗎，今天小編就解答這個問題，讓我們看看答案到底是什麼吧。

一、檸檬加冰糖醃需要放水嗎

糖醃製檸檬不需要放水，放了水會壞來。

鹹檸檬有種醃製方法要放涼開水。

瓶中放入鹽後加入涼白開，水位到達瓶子一般即可，調成飽和鹽水，源底部要預留2-3釐米的醃漬鹽，使醃製過程中檸檬出來的水來溶解瓶裏的鹽，然後放入檸檬，密封，醃製的第一個月要經常開啟蓋子檢視水位，以防水溢出來，如果過多可以往外舀出。

二、檸檬的最佳的搭配和對頭

1.甘薯：檸檬和甘薯同食可以幫助人體更好地攝入維生素C和維生素E，對於消除疲勞、緩解神經緊張有很好的效果。

2.雞肉：檸檬和雞肉搭配營養更爲豐富，還具有開胃生津、促進食慾的功效。

3.相剋的對頭：牛奶，檸檬所含的檸檬酸容易和牛奶中的蛋白質發生化學反應，產生不利於人體健康的物質。

檸檬汁就像萬能調味料，無論什麼食物，只要加入幾滴就能祛除腥味及食物異味，無論是肉類的腥味、海鮮的腥味、蛋腥味，還是洋蔥的刺激味道都不在話下，因此，烹飪時加入檸檬鮮片或檸檬汁，不僅可去腥除膩，還能讓食物散發淡淡的檸檬清香，另外，患腎臟病或高血壓的人應減少鹽的攝入，用檸檬汁來代替鹽調味，也是不錯的選擇。