有什麼炒素菜特別好吃的方法
科學進步到了今天，快節奏的生活讓我們忽視了自己的生活質量，總是圍繞着忙不完的工作，照顧不完的家人，哄不完的孩子；好心的想給家人改善改善伙食，卻因爲自己沒有掌握好食用方法而好心辦壞了事，今天本小編挑大樑，爲大家講解關於炒素菜的一些食用方法。
有什麼炒素菜特別好吃
一、炒素的做法
2、素腸洗淨切片
3、胡蘿蔔洗淨一切二，再切片
4、香菇洗淨，一切四
5、大蒜切末
6、鍋內入油，油熱爆香大蒜末，依次倒入香菇素腸胡蘿蔔土豆片，翻炒，加鹽加水，燜煮二三分鐘，翻炒，加味精調味，淋上麻油，盛出
二、炒素蟹粉做法
1、馬鈴薯、胡蘿蔔、放入蒸鍋內蒸熟取出。
2、馬鈴薯、胡蘿蔔分別搗成粗泥狀。姜切成末。冬筍切成絲。香菇切成絲。
3、馬鈴薯內加入胡蘿蔔、香菇絲、冬筍絲、薑末拌勻。
4、鍋內放植物油50克燒熱，下入拌好的原料煸炒，再加入餘下的植物油、精鹽、白糖、鮮湯炒勻，烹入料酒、米醋，加味精翻勻，出鍋裝盤即成。
三、素菜炒米麪做法
1、米麪泡水30分鐘備用。包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開中火。
3、鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。
4、然後加入泡好的米麪繼續炒。
5、待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。
6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。
四、炒素鱔魚做法
1、豆芽菜洗淨去頭尾;紅椒、碧玉筍、辣椒、姜洗淨切絲;芹菜洗淨切末，備用。
2、香菇洗淨，泡水至軟切條，加入胡椒鹽拌勻，裹上地瓜粉，放入油鍋中炸約1分鐘，撈出瀝油備用。
3、熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒絲、薑絲、芹菜末後，放入豆芽、紅椒絲、碧玉筍絲、作法2的香菇條略炒。
4、加入所有調味料B炒至入味後，以太白粉水勾薄芡即可。
五、雙菜炒素雞做法
1、將素雞切成片，用熱水燙一下，冬菇、春筍切片;
2、鍋中倒入水，加鹽、少許油，煮開後放入菜心燙熟取出放入盤中;
3、坐鍋點火倒油，下蔥薑蒜爆香，放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘後調味勾芡出鍋澆在菜上即可。
六、炒素什錦做法
1、蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿蔔切段;
2、西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵;
3、玉米筍切段;荸薺、萵筍均削成球狀;
4、把全部主配料放入沸水中焯一遍;
5、鍋內放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調料翻炒，用水澱粉勾芡即可。
注意：
色澤亮麗，清香微辣。可根據自己的喜好隨意將不同的素菜搭配在一起。
這些就是本小編蒐集到的各種有什麼炒素菜的方法，希望在閱讀的各位家人們可以在注意自己的身體的情況下盡情的吃到美味，而蒐羅天下美食並讓大家得到健康則是本小編的職責所在。養好身體，一起奔向美好的未來，做一個積極向上的給家人帶來幸福的人。
