烙饃怎麼做又軟又好 - 家人都說不錯！

麪粉，可以透過特別的手法，發酵製作成不同種類的糕點供人們進行食用。烙饃，屬於是一種面製品。最主要的原材料便是麪粉，它抗餓的能力特別強。當然除了市面上可以買到好吃的烙饃之外，在家裏面，自己也是可以製作的。烙饃怎麼做?不要急，以下小編就透過一段文字來慢慢的告訴大家做法!

一、烙饃怎麼做又軟又好

1.準備好麪粉，把麪粉和着溫水揉成麪糰，然後再敷上保鮮膜，大概半個小時左右的時候發醒面，不同的季節，醒面的時間也會不同。

2.面醒好之後，取一個小劑子，揉成圓形。

3.用擀麪棍將圓形的麪糰給擀成皮，在上面均勻的撒上一些麪粉，油與油，均勻的擀成麪皮狀。

4.接下來把雞蛋在碗裏給打成汁液狀的，擀好的麪皮下鍋，放上少許油，在烙饃上抹上適量的番薯醬或者是辣椒醬。

5.把雞蛋液給倒在烙饃上，然後兩把烙饃的兩頭對摺起來，再用小火炕一會兒。

6.兩面都要炕，等出現金黃色，烙饃便好了，可以食用了。

二、烙饃的由來

烙饃根據書中所記載，是起始於楚漢時期，後在抗金的時期，便被製作成乾糧，供抗金的英雄食用。烙饃做好之後，可在其中加入蔬菜，或者是肉類，包裹起來進行食用，味道更加。傳統的烙饃與現代的烙饃在口味上的區別還是很大的。一般封裝性的烙饃，所帶有的味道是乾澀的，要注意儲存，風化了就不好吃了。烙饃帶有着的嚼勁足!

有關於烙饃的相關常識，便爲大家介紹到這裏了。平時喜歡吃烙饃的人們，可以在家裏面自己進行製作的。若是購買的是封裝好的烙饃，要注意一下烙饃的保質期。因爲烙饃是屬於面類的食品，水分的含有量比較少，所以在食用之後，不要過多的飲用涼水，會影響到腸胃的消化，從而造成腹瀉的後果!