產後燉雞湯的十大做法 - 你知道幾樣？
坐月子是每個媽媽生完孩子必經的階段，而坐月子期間喝雞湯是產後媽媽必做的事,雞湯不但可以補身體,而且還可以催奶。但是雞湯的做法一般都是清淡的，做法單一的話很容易吃膩，所以要變着花樣做雞湯才行。產後燉雞湯的十大花樣做法，你知道幾樣？
產後燉雞湯的十大做法
一、阿膠棗烏雞湯
材料
烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
做法
將上述材料洗淨後用老火清燉。
二、清燉烏雞湯
材料
烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法：
1.烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。
2.把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
三、靈芝雞湯
材料
赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
做法
1.雞去皮洗淨，出水，備用。
2.陳皮浸軟去果瓤。
3.鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
四、烏雞白鳳湯
材料
烏雞(宰殺乾淨)、枸杞、蔥、姜、雞精、鹽、醋。
做法
將烏雞放入壓力鍋內 鍋裏，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
五、烏雞天麻湯
材料
烏雞(宰殺乾淨)、姜、鹽。
做法
將上述材料洗淨後用老火清燉。
六、玉米板栗雞湯
材料
板栗、玉米、雞(一隻土雞的腿和翅膀)、薑片、蔥段、少許鹽。
做法
1.雞腿和雞翅洗淨，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2.將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。
七、山藥煲雞湯
材料
雞腿、山藥、姜、蔥、香菇、枸杞、鹽、雞精。
做法
1.雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段。
2.將水燒開後，放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗乾淨。
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味。
八、金針木耳煲雞湯
材料
雞一隻、金針菜50克、木耳(幹)一把(約15克)、幹香菇6個、姜4片、蔥1根、水8碗。
做法
1.光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味。
2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水;木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀。
3.香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗淨切成粒。
4.煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接着下鹽調味即可食用。
九、冬瓜雞湯
材料
冬瓜2斤、雞1只、水1公升、鹽。
做法
1.首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裏。
2.水煮沸後就把雞放進去，燉它一個半小時。
3.然後再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
十、香菇雞湯
材料
料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。
做法
1.土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。
2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3.最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
當然產後媽媽不能補過頭，適當地煲湯進補就可以了，雞湯雖好喝，也不能貪吃哦。看完產後燉雞湯的十大花樣做法，你大概學會幾樣了？學完就可以馬上開始做起來了，給家裏人煲一鍋溫馨滋補湯，不只是給產後媽媽哈，這些做法也是適合家常食用哦。
