清蒸鮭魚的製作方法非常簡單 - 很容易學！

來源：飄香吧 1.22W

說到鮭魚，可能很多人並不清楚，鮭魚其實就是我們平常在使用的三文魚，主要分佈在太平洋，大西洋和北冰洋交界的一些水域當中，在其中含有非常豐富的營養價值，比如說其中的蛋白質，氨基酸，鈣元素，鐵元素，鎂元素，銅元素等礦物質元素都是非常豐富的。當然，鮭魚的烹飪方式也是很多的，可以透過炒，烤，煮，紅燒等方式進行烹飪，當然，清蒸鮭魚的味道也是很不錯的，所以接下來小編會向大家介紹一下清蒸鮭魚製作方法。

清蒸鮭魚製作方法

1.我們在製作清蒸桂魚之前，需要準備可能會使用到的材料主要包括鮭魚，醬油，魚露，食用鹽，米酒，黑胡椒，生薑片等一些材料，其中鮭魚是非常重要的，也是屬於主材料，在鮭魚的挑選上是非常重要的，一定要選擇比較新鮮的鮭魚，這將會直接影響到我們製作出來的食物的口感。

2.把鮭魚清洗乾淨以後，將鮭魚當中一些不能吃的部分去除，用斜刀切的方式在鮭魚身上切幾刀，這樣可以使製作出來的鮭魚更加的入味，同時也可以減少蒸鮭魚的時間，在切的時候一定要注意，不需要切的特別裏面，否則很有可能鮭魚會斷掉，這樣就會影響到食慾了。

3.準備一些生薑絲和蔥片，放入到鮭魚的肚子裏面，這樣可以有效地去除鮭魚的腥味，同時在鮭魚表面適量的撒上一些食用鹽，當然我們也可以在裝魚的盤子上放一些生薑和蔥。

4.在蒸鍋當中，適量地放入一些水，等蒸鍋當中的水開了以後，就可以將鮭魚放入了，用大火蒸十分鐘左右，鮭魚一般就會熟了，需要注意的是鮭魚的大小不同，蒸鮭魚所花的時間可能也會不同，如果鮭魚比較大的話，可能需要適量的增加一些時間，相反，如果比較小的話，也可以適量的縮短一些時間，這樣纔可以有效地保證蒸出來的鮭魚是比較鮮美的，肉質不會很老，也不會產生魚肉沒有完全蒸熟的現象。

5.在蒸好的鮭魚上放一些蔥絲，香菜和生薑絲，淋上一些熱油和豆豉，這樣美味的鮭魚就是做好了。製作出來的鮭魚香味是很足的，而且吃上去會覺得很嫩，可以算得上是一種味覺上的享受了。