芝士年糕怎麼做好吃 - 這樣的做法了你想到嗎

每當一年接近尾聲的時候，都寓意着新的一年又要開始啦！這是嘴饞的孩子們最是興奮，因爲在這時候美食成爲了孩子們在新年時的標配。那麼，今天給大家介紹的是芝士年糕的做法。年糕年糕，寓意着步步高昇，是過春節必不可少的食物。下面給大家介紹芝士年糕中的做法

芝士年糕怎麼做好吃

一、辣炒芝士年糕

用料：大白菜五片、洋蔥小半個、胡蘿蔔一半、芝士年糕一包、豆瓣醬一勺、辣椒醬一勺、鹽適量、糖適量

做法：

1、大白菜、胡蘿蔔、洋蔥切絲。芝士年糕在開水裏煮幾分鐘撈起過冷水，恢復他的韌性

2、下鍋炒洋蔥，炒到有香味

3、加胡蘿蔔，繼續炒

4、接着加大白菜，芝士年糕，加入適量水，辣椒醬，豆瓣醬，蓋上鍋蓋，讓它悶煮，五分鐘，水這個時候應該是差不多沒有了，加鹽和糖，翻炒一下就可以起鍋

二、糖炒芝士年糕

用料：芝士年糕、黃油一片、純牛奶、砂糖、桂花和黑芝麻

做法:

1、準備好材料。按自己需求衡量多少量

2、鍋裏水沸騰放入年糕

3、芝士年糕容易破皮，注意火候和時間，基本上很快就取出沖涼水

4、鍋裏放黃油，待全部融化

5、放入年糕，中火炒，炒至每一顆都油油亮亮的

6、放入砂糖和桂花，小火炒

7、砂糖炒到全部融化在年糕裏，放入黑芝麻炒香

8、倒入四分之一純奶，中火煮。牛奶就年糕底部蓋過一點點

9、煮時要邊攪拌，煮至還有一點點汁的時候關火，帶點點汁會比較好吃

三、芝士焗辣炒芝心年糕

用料：芝心年糕、辣醬、大醬、糖、包菜、胡蘿蔔、洋蔥、韓國泡菜、馬蘇裏拉奶酪做法：

1、洋蔥、胡蘿蔔切絲，包菜切小塊。

2、起鍋少許油爆香洋蔥。

3、鍋中少許油爆香洋蔥，加入胡蘿蔔絲和包菜另外拿一個鍋，燒開一鍋水放入凍着的芝心年糕

4、在炒鍋裏放入泡菜，繼續翻炒，加入3裏的年糕以及一點湯水

5、加入兩勺辣醬、一勺大醬、一勺糖，可以根據自己口味調整的啦，糖要放提味的

6、中火燜一下，中途攪拌避免粘鍋

7、然後開大火收汁，不建議太乾因爲還要烤，太溼也不好啦，烤箱預熱200°

8、盛出來放進焗碗裏，拌入少許馬蘇裏拉絲，面上覆蓋剩下所有的馬蘇裏拉奶酪，可以

9、最後撒一點辣醬放進預熱好的烤箱，15分鐘左右，奶酪融化有一點焦就可以了

芝士年糕怎麼做好吃？小編想現在大家都已經知道了吧。這些做法你有沒有嘗試過呢？如果沒有也是可以嘗試一下，畢竟如果年糕只是拿來打火鍋也太單調了。過年時，變着花樣來吃，小編想無論是大人還是小孩子，都會非常喜歡哦。趕緊動手做起來吧！