芹菜與兔肉可以一起吃嗎

說到芹菜和兔肉這兩種食材想必很多朋友們都會覺得十分熟悉，因爲芹菜是我們日常生活中十分常見的蔬菜，而兔肉也是一種營養價值較高的肉類，這兩種食物對我們的身體健康都有好處，那麼，芹菜與兔肉可以一起吃嗎？不妨我們去看看吧。

一、芹菜與兔肉可以一起吃嗎

兔肉和芹菜相剋不能放在一起吃，雖然二者都有很高的營養價值，但是一同服用，很容易造成脫髮。脫髮不僅影響人的整體美觀，也會損害身體健康。因此在生活中，一定要多留意食物與食物間的關係及對身體的影響，儘量充分吸收營養價值，摒棄一些對身體的不利影響。

二、芹菜不能和什麼一起吃

1.黃瓜

黃瓜當中含維生素C分解酶。一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當中的酶並不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當中維生素C會被破壞，降低營養。

2.部分海鮮

芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，此酶加熱後雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。蛤貝體內的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當中的維生素B1破壞。但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當加些醋，這樣可以保護維生素B1。

3.甲魚

芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質變性，引起中毒以外，並沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據。另外，網上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚後出現腹痛等不適症狀。所以，安全起見，最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

三、芹菜怎麼吃

1.肉絲炒芹菜

先將芹菜洗乾淨，平放在案板上，將芹菜拍鬆散，芹菜拍鬆後切成一寸一寸，順便也將香乾切片，姜切絲，肉丁切絲，肉絲加入料酒、生抽，抓勻備用，將肉絲滑油後，盛出備用，鍋放油，爆香薑絲後，放入香乾煸香，再放入芹菜後，關小火，立即調入鹽、雞精、胡椒粉、生抽，開大火爆炒後放入肉絲，出鍋前，淋入香油即可。

2.芹菜葉蛋花湯

先將鍋中放入清水加熱，在加熱的過程中，將芹菜葉洗乾淨並切成段備用，並將雞蛋打至碗中攪勻備用。水煮開後，將芹菜葉放入水中，將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成爲蛋花，將火關閉。放入鹽、雞精、香油，清新美味蛋花湯便可出鍋。

芹菜與兔肉可以一起吃嗎？對於喜歡吃芹菜和兔肉的朋友們來說，在看完以上的文章之後，應該明白了這個問題的正確答案了吧，是不可以在一起吃的哦，因爲這二者搭配犯了食物相剋的禁忌，因此大家在食用的時候一定要注意，不要錯誤的搭配食用。