糉子的味道有哪些 - 端午節爲什麼要吃糉子

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每到端午節的時候，關於吃甜糉子還是鹹糉子這個問題，南北方人有着不一樣的看法。小編是個北方人，在沒有去過南方之前一直都是吃的甜糉子。然而在南方過了一次端午節之後，才知道原來南方的糉子，和北方的糉子是不一樣的。讓我們一起看看糉子的味道到底有哪些以及爲何端午要吃糉子？

一、糉子的味道有哪些

1. 糉子(zòng zi)又稱“角黍”、“筒糉”，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。

2. 糉子是一種傳統節慶食品，現在單從餡料看就有紅棗，花生，豆沙，鮮肉，八寶，火腿，蛋黃等多種餡料。

3. 最受歡迎的莫過於肉糉和蛋黃糉了，這要依個人的口味。

4. 在北方人看來，基本都是自己包好糉子，來蘸着白糖吃，自然就有了北方糉子是甜的說法。

二、端午節爲什麼要吃糉子

1.糉子最初是爲了避免屈原被汨羅江的魚吃掉而產生的，後來逐漸發展成了人們透過吃糉子來紀念屈原。

2.除此之外，端午節還有很多習俗，比如划龍舟、採草藥、掛艾菖、打午時水、洗草藥水、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等等。

3.當年，屈原到了江邊，披散頭髮，在水澤邊一面走，一面吟詠着。臉色憔悴，身體乾瘦。漁夫看見他，便問道：“您不是三閭大夫嗎?爲什麼來到這兒?”屈原說：“整個世界都是渾濁的，只有我一人清白;衆人都沉醉，只有我一人清醒。因此被放逐。”漁夫說：“聖人，不受外界事物的束縛，而能夠隨着世俗變化。整個世界都渾濁，爲什麼不隨大流而且推波助瀾呢?衆人都沉醉，爲什麼不吃點酒糟，喝點小酒?爲什麼要懷抱美玉一般的品質，卻使自己被放逐呢?”屈原說：“我聽說，剛洗過頭的一定要彈去帽上的灰沙，剛洗過澡的一定要抖掉衣上的塵土。誰能讓自己清白的身軀，蒙受外物的污染呢?寧可投入長流的大江而葬身於江魚的腹中。又哪能使自己高尚的品質，去蒙受世俗的塵垢呢?”於是他寫了《懷沙》賦，然後抱着石頭，投汨羅江而死。傳說當地百姓爲了不讓他的遺體被魚吃掉，就往江中投放飯糰(糉子)，所以以後每年到了那一天都有包糉子，吃糉子的風俗。