韭菜炒幹豆腐的功效和作用
平時習慣關注健康養生的煮婦與媽媽們，一定都知道韭菜對身體有很大的好處。在網上搜尋健康養生時，一定都被安利過養生要吃韭菜吧。韭菜到底對身體有什麼好處呢？韭菜炒幹豆腐怎麼做？韭菜炒幹豆腐的功效和作用是什麼呢？快跟小編一起來看看吧。
韭菜炒幹豆腐的功效和作用
韭菜的功效有很多，經常吃韭菜往往會給我們帶來下面這些好處。
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
3、潤腸通便
韭菜還有潤腸通便的作用，這是爲什麼呢?韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麪粉搗成糊狀，敷患部。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目
護膚明目也是韭菜的功效之一，讓我們瞭解一下吧。韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
7、補腎溫陽
韭菜用於腎陽虛之腰膝痠痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。經測定，每100克韭菜中，含有蛋白質2.1克，脂肪0.6克。
那麼以上就是關於韭菜炒幹豆腐的功效和作用啦，相信看了上面的內容，關注養生的朋友們，對於韭菜再也不是隻知道它的壯陽功能了。韭菜確實很有營養，但是韭菜雖好，也有不適宜的人羣，韭菜是穿腸草，體質寒涼容易腹瀉的朋友不要多吃，會引起腹瀉哦。
